3. 自然淘汰 natural selection DNA Citrus"柑橘"｜日本酒 酒蔵 限定品

自然淘汰 natural selection DNA Citrus"柑橘"｜日本酒 酒蔵 限定品

奈良県吉野町　寄附金額13,000 円
全国的にも珍しい完全酵母無添加型の酒造りが生み出す味わい

「花巴」を醸す美吉野酒造株式会社は、初の酒蔵限定品として、新商品「自然淘汰 “natural selection DNA」を、2023年5月1日に発売しました。
この度、吉野地域に想いを馳せて楽しんでいただけるよう、ふるさと納税での限定受付を開始いたしました。

美吉野醸造では、「農と共に歩む酒造り」を目指して、これまで奈良・吉野の風土に寄り添った酒造りを行ってきました。

原料となる米は、地元の契約栽培米だけを使用し、酒造りの基本方針は酵母無添加の山廃仕込み。
近年では、地元の名産・吉野杉を使用した木桶仕込みを復活させるなど、吉野の自然環境を活かした酒造りに取り組んでいます。

また、カビの一種である麹菌は、吉野の多湿な環境のもとで繁殖が進み、力強い菌になります。
この麹菌は米をよく溶かし、旨みを引き出すと同時に酸も生成。
あえて「酸」を酒質のメインに据え、酸と旨味を同調させた、美吉野醸造らしい複雑で奥行きのある味わいをつくりあげています。

このような酒造りを通して、吉野の風土の解釈から生まれた集大成が、新商品「自然淘汰 natural selection DNA」シリーズです。
野生酵母を使用し、長期酒母で強い酵母を育てる"自然淘汰型"の酒造りが美吉野醸造の特徴ですが、
この新商品では、さらに「醪の温度管理」をまったく行わず、「濃度」による発酵制御でじっくりと醸しました。

ラインナップは、「Gaba"発酵"」「Citrus"柑橘"」「Tropical"果実"」「Ultra"濃縮"」「Aging"変化"」の5種類。
それぞれの商品については、たとえば素晴らしい風景に理屈ではなく心で感動するように、
インスピレーションでお酒を感じていただくために、あえて詳しい説明は記載していません。
ぜひ実際に飲んで、その味わいを体感してみてください。

こちらのお礼の品で
吉野町 へ申し込む
お気に入りに追加
基本情報
商品コード 5839481
カテゴリ
事業者情報 美吉野醸造株式会社
容量 商品銘柄：自然淘汰 natural selection DNA Citrus"柑橘"
醸造元名称：美吉野醸造株式会社
原材料名：米こうじ(奈良県産米)、米（奈良県産）
内容量： 720ml
アルコール度数： 16％～18％
消費期限
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
お申込み後、順次発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
こちらのお礼の品で
吉野町 へ申し込む

吉野町の寄附のお礼の品

吉野町 のお礼の品をもっと見る
奈良県吉野町
奈良県吉野町 ならけん よしのちょう
吉野町は、奈良県のほぼ中央に位置し、中央を東西に清流吉野川が流れ森と水が豊かな、自然に囲まれた人口約6,000人の町です。
1300年前の太古からこの自然の恵みの中で暮らしを営み、豊かな文化と産業を育んできました。
かつては、木材の集積地として吉野地方の中心的な町として賑わいをみせていましたが、昨今の人口減少に歯止めがかからず、
『なんとかせなあかん！！』
と町民一丸となり、産業復興に取り組んでいます。
我がふるさと「吉野」の先人達が、育み守り継いできた文化や産業を未来に向けて持続し、発展するまちづくりを進めていきたいと考えています。
ふるさと納税を通じて、吉野の恵みを体感していただけますよう願っております。
吉野町 の情報をもっと見る

ふるさと納税ご利用ガイド

お申込からお礼の品到着までの流れ

  • ログイン・寄附情報の入力

    ログイン・寄附情報の入力

    申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。

  • 決済の完了・確認メール配信

    決済の完了・確認メール配信

    お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。

  • お礼の品・関連書類の発送

    お礼の品・関連書類の発送

    準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。

  • お礼の品・関連書類が到着！

    お礼の品・関連書類が到着！

    お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。

ふるさと納税 まるわかり！

ふるさと納税の仕組み、手続きについて、くわしく知りたい方はこちらをご覧ください。
利用にあたっての注意点や、気になる税額控除のお話、各種Ｑ&Ａもご用意しております。ふるさと納税を利用する前に、おさえておくと安心です。

応援する自治体を探す
自治体一覧を見る

「マルイふるさと納税」ご利用にあたって

  • ・本サービスでは、ふるさと納税に関する情報をできる限り正確にお伝えできるよう努めておりますが、掲載されている内容のすべてについて、正確さや最新性などを保証するものではありません。内容をご確認のうえ、ご自身のご判断でご利用いただきますようお願いいたします。また、本サービスのご利用により生じた損害や不利益について、当社では責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
  • ・寄附や納税に関するご不明点がある場合は、お手数ですが各自治体や税理士などの専門家へお問い合わせをお願いいたします。
  • ・マルイふるさと納税では「寄附金控除に関する証明書（XML形式）」の発行は行っておりません。寄附先の自治体から「寄附金受領証明書」が発行され、ご登録いただいたご住所宛に郵送されますので、あらかじめご了承ください。