3. A-104.【抹茶と蕎麦のマリアージュ】茶そば　青垣（アオガキ）

A-104.【抹茶と蕎麦のマリアージュ】茶そば　青垣（アオガキ）

奈良県桜井市　寄附金額12,000 円
京都・宇治の石臼挽き抹茶のみを使用

茶そばとは、生そばに抹茶を加えて緑色にしただけの変わりそばの一種と思われているかもしれませんが、本来茶そばとは、抹茶とそばの風味のバランスを楽しむ食べ物です。


原材料へのこだわり
そば粉は風味が壊れやすいことをご存知ですか？
だから、何日もかけて遠い外国から運ばれてきた輸入品を使うわけにはいきません。
青垣茶そばは国内産のそば粉のみを使っています。
番茶・煎茶・玉露、、お茶といえば静岡です。でも、抹茶といえば誰がなんと言おうと、昔から京都（宇治）です。
青垣茶そばは京都・宇治の石臼挽き抹茶のみを使用しています。

北村製麺所
文化８年（１811年）の創業以来、麺一筋に１９０有余年、そうめん発祥の地ならではの技を継承しつつ、また独自の技を持って広く日本料理の食材として、主に、プロの料理人にご利用いただける麺を造ってまいりました。
三輪素麺は、ここ大和（奈良県）三輪地方に産する小麦が素麺に最適であり、製麺に用いる水も格好の清水に恵まれたため、麺特有の風味と歯ごたえある素麺が生まれたものと思われます。
弊社は先人達の洗練された貴重な技術を継承しつつ、昭和２５年からは抹茶入り蕎麦・素麺といった風雅な品々の生産を始め、今では鍋用・冷菓用葛きり、葛素麺、葛ころも、開花宣言といった数々の嗜好食品も生み出し、業界で高く評価されております。
中でも高級料亭・ホテル・レストラン向け需要が多く、食通ファンには欠かせない麺の逸品となっています。

ご協力：株式会社　北村製麺所
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
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基本情報
商品コード 342762
カテゴリ
事業者情報 株式会社　北村製麺所
容量 120ｇ × 10袋入
消費期限
アレルギー品目 小麦／そば
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
決済から14日前後で発送いたします。
※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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桜井市の寄附のお礼の品

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奈良県桜井市
奈良県桜井市 ならけん さくらいし
桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60％が山間部である自然豊かなまちです。

市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。
また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。
特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。

桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。
ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。
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お申込からお礼の品到着までの流れ

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  • 決済の完了・確認メール配信

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    お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。

  • お礼の品・関連書類の発送

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    準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。

  • お礼の品・関連書類が到着！

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    お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。

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