3. ＜無添加調味料＞大阪能勢の塩こうじ3点セット(塩・にんにく・たまねぎ各200g)【1239907】

＜無添加調味料＞大阪能勢の塩こうじ3点セット(塩・にんにく・たまねぎ各200g)【1239907】

大阪府能勢町　寄附金額10,000 円

大阪のてっぺん 能勢町で作られた米と水、そして塩(徳之島産)だけで作った自然で美味しい自慢の無添加調味料。

使い方はとっても簡単。
「和えるだけ」「混ぜるだけ」「漬けるだけ」
たったそれだけで、肉を柔らかく、魚のくさみを消し、野菜本来が持つ旨みをしっかり際立たせてくれます。
それだけでなく、お米を炊くとき、パンやビザの生地を作るときにも塩こうじを入れるだけでふんわりとした食感が味わえます。
オリーブオイルとの相性もばっちり。
ただ、使いすぎは禁物です。小さじ1杯から。

たまねぎやにんにくを加えて発酵させた塩こうじも、とっても万能な調味料。
和洋中どんな料理にでも合わせやすく、いつもの料理の味にちょっと変化を与えてくれます。
能勢が生んだ万能調味料で、あなたのおうち時間をもっと美味しくしませんか?

◆塩こうじの使用目安
　塩こうじ　大さじ1　　塩　小さじ1/2

◆【塩こうじの卵焼き】の作り方
　卵 2個、塩こうじ 小さじ2をよく混ぜ、熱したフライパンに油を敷いていつも通り焼いてください。
　きっといつも以上に口当たりが優しい、ふんわり柔らかな食感が味わえます。

■注意事項/その他
※糀には糖分が含まれるため、高温で調理すると焦げてしまう場合があります。
※塩分量は比較的低いですが、漬けすぎや使いすぎには注意してください。小さじ1杯から使用しましょう。
※画像はイメージです。

■地場産品類型3
　当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること
■類型該当理由
　仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため

  • アレルギー特記事項：※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
    ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
    ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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基本情報
商品コード 5197984
カテゴリ
事業者情報 てっぺん糀工房
容量 ■お礼品の内容について
・塩こうじ[200g]
　　製造地:能勢町
　　賞味期限:製造日から冷蔵保存で6か月
・塩こうじ(たまねぎ)[200g]
　　製造地:能勢町
　　賞味期限:製造日から冷蔵保存で6か月
・塩こうじ(にんにく)[200g]
　　製造地:能勢町
　　賞味期限:製造日から冷蔵保存で6か月

■原材料・成分
塩　　　　米(能勢町産)、塩(徳之島産)
にんにく　米(能勢町産)、にんにく(能勢町産)、塩(徳之島産)
たまねぎ　米(能勢町産)、たまねぎ(能勢町産)、塩(徳之島産)

■生産者の声
てっぺん糀工房のはじまりは、町おこしに顔を出したのがきっかけです。「糀(こうじ)」の奥深さに一瞬で魅了されました。
日本の食卓には欠かせない味噌、しょうゆ、酒、酢、みりんもこの「糀」から出来ており、知らず知らずのうちに私たちは「糀」のお世話になっています。

体調を整え、素材の美味しさを引き出すチカラがある「糀」。
発酵食品である「糀」は生きもので、まだまだ知らないことばかり。学ばなければならないことが多くあります。

これまで先人から受け継がれていきた素晴らしい伝統食を、次の世代にも繋げたい。
そして能勢の地元で生み出された米や水を使って作っているからこそ、自信をもって全国へお届けできる。
安全・安心にもこだわり続けていく、そんな気持ちの通じ合える仲間たちにも出会うことができました。

とってもシンプルだけど、たくさんのチカラをもつ万能調味料をぜひご賞味ください。
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
～2026-08-08迄
出荷時期
2025年8月より順次発送　※離島にはお届けできません。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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能勢町の寄附のお礼の品

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大阪府能勢町
大阪府能勢町 おおさかふ のせちょう
 能勢町は、大阪府の最北端（大阪のてっぺん）で、京都府と兵庫県にはさまれた地域に位置し、栗やクヌギの里山を背景にした田園風景、国指定の天然記念物『野間の大ケヤキ』、蝶の楽園三草山の『ゼフィルスの森』など自然の風景が広がっています。

 また、江戸時代から長きにわたり語り伝えられた『能勢の浄瑠璃』は能勢の文化の礎となっています。

 天与の自然美に先人の努力を積み重ねて、独自の文化を持つ町として発展してきました。大阪都心部から約1時間。ここには、ゆっくりとした時間が流れる癒しの空間が存在します。

 こんな能勢町を、皆さまの心の「ふるさと」として応援していただけませんか。

 私たちは、ふるさと能勢を大切に、そして情熱をもって育んでいくことをお約束します。
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