3. [粉]#34 受注焙煎！310g パプアニューギニア AX タイガットスペシャル Qグレード ティピカ100％ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

[粉]#34 受注焙煎！310g パプアニューギニア AX タイガットスペシャル Qグレード ティピカ100％ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

大阪府大東市　寄附金額5,000 円

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
農園はパプアニューギニア東ハイランド地方の標高1,500～1,600mのところにあり、スペシャルティコーヒーに 　必要な雨量と湿度が豊富である。アイオノラにあるメインの農園は第二次世界大戦後、植民地時代の農家であったレスリージョン　ブランディ氏によって初めて開拓された。コーヒーの苗は、オーストラリア人の農学者で、当時アイユラにあった農業試験場長のビル　ブレチン氏から入手した。現在、この農業試験場はコーヒーリサーチセンターとなり、今もパプアニューギニアのコーヒー西行を支えているがエランドーラコーヒーはここからも豆の供給を受けると同時に最先端研究の恩恵も受けている。このコーヒーは味の向上のため、ティピカ種だけで商品化しており、数量に限りがありますが、品質重視で農家が作った商品です。在来種であるティピカ種は、風味は優れていますが、栽培が難しく、収量が少ないため、多くのコーヒー農家は栽培したがらない品種となっています。Qグレード認証も84.08点と高得点を取っていることからもスペシャルティコーヒーといえる逸品で、今ではアメリカのスペシャルティコーヒー会社を中心に出荷されています。この地域ならではの独特なフレーバーを有する。味は、クリスピー、ジューシーで、熟した果実は甘く黒砂糖の味があり冷めた時はラベンダーの花の香りがする。
【商品名】
パプアニューギニア AX タイガットスペシャル Qグレード ティピカ100％
【生産地】
パプアニューギニア東ハイランド州
【農園名】
エランドラ農園
【標高】
1,554m
【等級】
AX
【収穫時期】
5月～9月
【品種】
ティピカ種100％
【スクリーンサイズ】
S17‥25％、S16‥39％、S15‥36％
【乾燥方法】
天日乾燥
【Ｑグレードポイント】
84.08点
【精選方法】
ウオッシュド
【認証】
Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG119

  • アレルギー特記事項：
    ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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基本情報
商品コード 5623049
カテゴリ
事業者情報 BAKERY&CAFE GAUDI
容量 310g
消費期限 ３ヶ月
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：BAKERY&CAFE GAUDI
連絡先　：072-813-0711
営業時間：10:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
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大阪府大東市
大阪府大東市 おおさかふ だいとうし
大東市（だいとうし）は大阪府東部、河内地方のほぼ中央に位置する、人口およそ12万人の都市です。 昭和31年に将来への明確な展望を「光は東方より」のことわざに託して「大東市」と命名しました。

飯盛山をはじめとする豊かな自然と平安時代から大阪と奈良を結ぶ交通の要衝として栄えた歴史・文化が調和したまちとして、また、近代から現代にかけては活力あるものづくりのまちとして発展を遂げてまいりました。
四季折々のイベントも盛んに行われ、春には毎年10万人以上があつまる「野崎まいり」、夏には市民参加型イベント「大東市民まつり」、秋には32台の地車が市内を曳行する「だんじりまつり」、冬には美しいイルミネーションとステージイベントで賑わう「大東市スマイルミネーション」など様々な催しが開催されています。
市ブランドメッセージ「子育てするなら、大都市よりも大東市。」を掲げ、福祉・教育・環境の充実した近郊住宅都市として、大東市はこれからも人々の笑顔と共に歩み続けていきます。
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