3. 貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬３本入

貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬３本入

大阪府貝塚市　寄附金額10,000 円
【令和7年発送・予約品】みずみずしい大阪の夏の味「泉州水なす」

【超希少！幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】
割烹屋「ゆず」の店舗で食べた方は、お土産として購入して帰ることが多く、お店では完売になることもたびたびあるほど。
ぬか床に使用している塩、昆布、水に至るまで、料亭ならではのこだわり原材料を使用して繊細な味になるよう漬け込んでいます。
馬場なすは、水なすの中でも皮が薄く水分が多いので、ぬかの香りがソフトなのが特徴です。

大阪泉州地域では、江戸時代初期ごろから特有の水なすが作られ、引き継がれてきました。
中でも貝塚市馬場地区で作られてきた水なすは、現在流通している水なすの原種ともいわれ、
皮が非常に薄くて水分を多く含むため、傷がつきやすくほとんど市場に出回ることがありません。
今では門外不出の苗となり、栽培している農家はわずか2件。
そのため「幻の馬場なす」と呼ばれています。
貝塚市の山の井戸水で育った馬場なすは、皮が非常に薄く、フルーティーでジューシー。瑞々しく食べられるのが特徴です。

そんな幻の馬場なすを、貝塚市の割烹屋「ゆず」が料理人の繊細な技で、
「まぼろしの馬場なす漬」に仕上げました。
大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す、
割烹屋「ゆず」ならではの傑作を、一度お試しください。

ギフトにもおすすめ！

提供：割烹屋ゆず

※画像は盛付けイメージです。馬場なすぬか漬以外は入っておりません。

※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス

  • アレルギー特記事項：【原材料】馬場なす（米ぬか、食塩、昆布）、硫酸第一鉄
    ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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基本情報
商品コード 5751739
カテゴリ
事業者情報 JTBふるぽコールセンター
容量 馬場なすぬか漬け　３本入り
★食べごろ説明文付き★

※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。
消費期限 製造日から消費期限3日 ※馬場なすは、空気に触れると色が悪くなり、 　味が落ちますのでお早めにお召し上がりください。 ※おすすめの食べごろは、製造してから2～3日です。 ※到着したら、冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
～2025年9月25日まで
出荷時期
令和7年5月上旬ごろから発送予定
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：JTBふるぽコールセンター
連絡先　：050-3146-6616
営業時間：10：00～17：00
定休日　：1/1～1/3
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市街を少し離れると田畑が広がるのどかな環境
　春は水間公園でお花見
　夏は二色の浜公園でＢＢＱ＆海水浴
　秋は山手でトレッキングとみかん狩り
　冬は市内に５か所ある温泉＆温浴施設でまったりほっこり
目立たんけどもそこそこ住み良い。　なかなかええやん！貝塚市。
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昔から”ちぬの海”と呼ばれる大阪の海に抱かれ
白砂青松がまぶしい「二色の浜（にしきのはま）」や、
本州南限圏の天然記念物ブナ林を育む「和泉葛城山（いずみかつらぎさん）」など
豊かな自然に囲まれたまち。
千本搗き（せんぼんづき）で賑わう名刹の水間寺（みずまでら）や
国宝の観音堂を有する孝恩寺（こうおんじ）があり、
願泉寺（がんせんじ）を中心に形成された寺内町のまちなみなど、
歴史の香りあふれるまち。
コスモスシアター、善兵衛ランド、自然遊学館などのユニークな施設が加わり、
ますます人が集い、心豊かに英知を育て文化を発信するまち。
こんな魅力と可能性に満ちたまちがわたしたちの貝塚市です。　
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