3. 堺刀司本焼シリーズ刺身包丁　270ｍｍ

堺刀司本焼シリーズ刺身包丁　270ｍｍ

大阪府堺市　寄附金額370,000 円

創業219年。職人たちが胸を張る技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の庖丁。
堺では、鍛冶と研ぎ、柄付けのそれぞれの技術を代々に渡って職人たちに継承されています。
伝統工芸士に認定される名匠たちの手によって、丹精込めて研がれる「堺刀司」の庖丁。
最高の鍛冶技術と最高の研ぎの技術の相乗効果によって極上の切れ味が引き出されています。
本焼庖丁とは、すべて鋼だけで作った庖丁です。切れ味の持続性が良く、鉄と鋼で作る庖丁に比べて研ぐ頻度が少なくなり、長期間使うことが出来る最高級庖丁です。
刃渡り270ｍｍの刺身庖丁をお手元にお持ちになられましたら、ほとんどの魚の刺身料理をいつもより一層美味しく仕上げることができるはずです。
切れ味の良い庖丁で料理する刺身は味も最高に仕上がることでしょう。

※画像はイメージです。

事業者：株式会社和泉利器製作所
連絡先：072-238-0888

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基本情報
商品コード 6364884
カテゴリ
事業者情報 株式会社和泉利器製作所
容量 堺刀司鎌型薄刃包丁

材料　刃（片刃）：鉄（白鋼）　柄：朴八角柄
口金：水牛
刃渡：270ｍｍ
消費期限
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問い合わせ先
事業者　：株式会社和泉利器製作所
連絡先　：072-238-0888
営業時間：9:00-18:00
定休日　：土日祝　年末年始など
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