3. 極上・和知栗の渋皮煮≪数量・期間限定≫（京都・京丹波の栗・栗栽培の匠が作った極上・和知栗使用）　[014NA001]

極上・和知栗の渋皮煮≪数量・期間限定≫（京都・京丹波の栗・栗栽培の匠が作った極上・和知栗使用）　[014NA001]

京都府京丹波町　寄附金額14,000 円
  • この秋に収穫したばかりの和知栗だけを使用。
  • 栗の名産地・京丹波町の和知地域で匠が育てた熟成和知栗の大粒を厳選した渋皮煮です。
  • 大粒の和知栗を厳選したびん詰め200gです。
  • 余計な手を加えず、熟成した和知栗のもつ際立った甘みを引き出すため、一つひとつ丁寧に手作りしています。
  • 栗の風味がダイレクトに感じられる濃い味わいは、まさに絶品です。
  • 収穫後、－1℃の氷温庫で「氷温熟成」され、糖度が増した和知栗を贅沢に使用しています。
  • この秋に収穫したばかりの和知栗だけを使用。
  • 栗の名産地・京丹波町の和知地域で匠が育てた熟成和知栗の大粒を厳選した渋皮煮です。
  • 大粒の和知栗を厳選したびん詰め200gです。
  • 余計な手を加えず、熟成した和知栗のもつ際立った甘みを引き出すため、一つひとつ丁寧に手作りしています。
  • 栗の風味がダイレクトに感じられる濃い味わいは、まさに絶品です。
  • 収穫後、－1℃の氷温庫で「氷温熟成」され、糖度が増した和知栗を贅沢に使用しています。
栗の名産地・京丹波町の和知地域で匠が育てた熟成和知栗の大粒を厳選した渋皮煮です。

令和2年秋に収穫した和知栗だけを使用。収穫した和知栗は燻蒸せずに氷温（－1℃）の冷蔵庫で約3週間ねかせることで糖度を高めます。いっそうおいしく、甘みを増した大粒熟成栗だけを厳選した極上の渋皮煮です。大粒の和知栗の食感、抜群の甘みと濃い味わいは、まさに絶品です。

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基本情報
商品コード 4947452
カテゴリ
事業者情報 一般社団法人京丹波町観光協会
容量 ・栗栽培の名匠・山内善継氏の和知栗だけを使用した渋皮煮（ビン詰め）　200g
・限定40セット
消費期限 製造日から1年 ※直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保存。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
2021年1月15日～21年3月31日
※ただし、予定数量に達し次第、受付終了とさせていただきます。
出荷時期
順次発送予定
※クール便と同梱可能。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
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※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○

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京都府京丹波町
京都府京丹波町 きょうとふ きょうたんばちょう
京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県丹波篠山市に接しています。
丹波高原にあって、長老ケ岳（917m）のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。
面積303．09平方キロメートルの農山村で、このうち約83％を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。
京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの＝地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。
京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
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