3. 国産 唐辛子5種セット（ 赤柚子胡椒 / 一味(鷹の爪) / 南蛮味噌 / にんにく味噌 / アリッサ ） 【 農家直送 唐辛子みそ トウガラシ とうがらし 自家栽培 スパイス 詰め合わせ 唐辛子セット 京都 綾部 】

国産 唐辛子5種セット（ 赤柚子胡椒 / 一味(鷹の爪) / 南蛮味噌 / にんにく味噌 / アリッサ ） 【 農家直送 唐辛子みそ トウガラシ とうがらし 自家栽培 スパイス 詰め合わせ 唐辛子セット 京都 綾部 】

京都府綾部市　寄附金額10,000 円
【自家栽培】綾部市山間部の奥上林地区の土地を利用して栽培したトウガラシのセット

・赤柚子胡椒
熟したゆずの香りと刺激的な辛さを楽しめるゆず胡椒です。
辛いものが苦手な方でもついつい手が出ます。
お刺身のわさび代わりに、焼肉のタレに入れても大変美味しく召し上がれます。
やみつきになること間違いなし。是非一度ご賞味ください。
和風料理にオススメ！鍋物、うどん、そば、ラーメンの薬味として、焼肉、焼き鶏の香り付けとして、鶏南蛮うどんにトッピングがおいしいです
～鶏手羽中、または手羽先など唐揚げに～
赤柚子胡椒 大さじ1、お酒 大さじ2〜3
お酒でのばして鶏肉に揉みこみ30分から半日冷蔵庫で漬け片栗粉をたっぷりまぶして揚げます
お酒で辛さを調整してください。少し辛いくらいが美味しいです。

・一味(鷹の爪)
乾燥させた赤唐辛子の実をすりつぶして、粉状にしました。
辛みが強く、先がとがっているその姿がまるで鷹のかぎ爪の様だという所から、鷹の爪と呼ばれています。
赤唐辛子を収穫後、そのまま干したよく目にする形状の唐辛子のことを指します。

・南蛮味噌
青唐辛子を使ったピリッと辛いながらもコクのある「南蛮味噌」。
唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。
茄子の油炒めにお酒か水で南蛮味噌を緩めてからめて召し上がるのがオススメ。

・にんにく味噌
冷蔵庫にストックしておくだけでいつでも気軽に食べられる「にんにく味噌」。
にんにくと練りみそを混ぜ合わせた風味豊かな万能みそです。
野菜炒めにからめて召し上がるのがオススメ。

・アリッサ
アリッサは北アフリカ生まれの辛み調味料。
北アフリカの豆板醤のようなもの。チュニジア発祥の調味料ですが、アルジェリアやモロッコでも食べられています。
スパイシーで絶妙な辛味と旨みが素晴らしく、クセになる味わいです。
ブイヤベースなど煮込み料理のスパイスとして、トマト料理やチーズ料理に辛さと香りを付けとしてもオススメ。
カレーライス、カレーうどんにどうぞ。
～簡単チリソース～
ケチャップ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
アリッサ　大さじ半程度
混ぜ合わせる

※画像はイメージです。

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基本情報
商品コード 5837570
カテゴリ
事業者情報 WAZUファーム
容量 ・赤柚子胡椒 130g
・一味(鷹の爪)15g
・南蛮味噌 130g
・にんにく味噌 130g
・アリッサ 130g
消費期限 製造日から１年 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し速やかにお召し上がりください。
アレルギー品目 大豆
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問い合わせ先
事業者：Hot spaice WAZUファーム
電話番号：0773-42-8760
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京都府綾部市 きょうとふ あやべし
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