3. 【総本家　肉のあさの】【ワークショップ】国産黒豚もも肉を使った生ハム手づくり体験（１本分）【AE17U】

【総本家　肉のあさの】【ワークショップ】国産黒豚もも肉を使った生ハム手づくり体験（１本分）【AE17U】

滋賀県近江八幡市　寄附金額192,000 円
塩のみでつくる長期熟成の骨付き生ハムは格別。ご自分の手で作ってみませんか？

【近江八幡市からのお知らせ】
本市では、本年１０月より寄附金額の値上げを予定しております。なにとぞご了承ください。
お申し込みを検討いただける方は、お急ぎ下さいますようお願い申し上げます。


自分だけのスペイン風生ハムを作ってみよう！塩のみで作るヨーロッパの伝統的な製法で生ハムを作ってみましょう！
生ハムのお話や食べ方、保存方法などのお話のあと、国産黒豚の骨付きもも肉の血抜きと塩の刷り込みを体験して頂きます。
お一人で1本を仕込んで頂きます（約90分）18ヶ月かけて、美味しい生ハムが完成します。
その間、責任を持ってお預かりし完成品をお届けします。

持ち物：手ぶらでＯＫ（エプロン貸出有）

5,000円相当の近江牛お土産つき！
2名様まで参加できます（2名様でも体験は1本分となります）

【注意事項】
※ご寄附時に登録頂く配送先氏名の方が対象となります。寄附者様以外でのご利用を希望の場合、配送先氏名欄を対象の方のお名前でご登録ください。なお登録者以外の第三者への権利譲渡は認められません。
※寄附入金確認後、2週間以内にご登録の電話番号又はメールアドレスに希望日時のお伺いのご連絡をさせて頂きます。必ず連絡のつく電話番号・メールアドレスをご登録ください。
※体験場所：近江牛肉　総本家　肉のあさの（滋賀県近江八幡市上野町25）
※体験場所までの交通費等は自己負担となります。駐車場有。
※荒天の場合は体験を中止させて頂く場合があります。その際は前日までにご連絡させて頂きます。改めて日程の再調整をさせて頂きます。
※有効期限は寄附入金確認後から１年です。
※完成品の賞味期限は、最初のカットを行ってから３０日以内を目安にお召し上がりください。要冷蔵１０℃以下で保存してください。

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基本情報
商品コード 5932252
カテゴリ
事業者情報 株式会社カルネ・ジャパン
容量 生ハムワークショップ（国産黒豚 生ハム）×1本分
【完成後の骨付きもも肉重量：約6～8kg　可食部：約4～5kg】
消費期限
アレルギー品目 豚肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年申し込みを受け付けております。
出荷時期 不可
寄附証明書
送付時期目安
配送 選択なし
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
謝礼品発送業者：株式会社カルネ・ジャパン　TEL　０７４８－３３－７０５０
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滋賀県近江八幡市
滋賀県近江八幡市 しがけん おうみはちまんし
　日本三大和牛「近江牛」の本場　「近江八幡市」
　　近江牛生産（肥育）頭数　日本一！
　近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。
特に近江八幡市は大中の湖干拓地（約1,000ヘクタールおよそ東京ドーム２１２個分）等の干拓地が大小合わせて4地区もあり、関西の米どころともいわれています。
その肥沃な土壌と自然に恵まれた琵琶湖の水を活かし、古来より農畜産業が盛んな地域です。そんな抜群な環境の中で近江牛は生産されています。特に近江八幡市は近江牛の肥育数が滋賀県内で1番多く事実上の日本一となります。（滋賀県畜産課調べ・R4.2）
ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。
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