1. おせち 2026 国産うなぎ入「近江の華」三段重 43品目 3~4人前 創業400年の料亭「山重」監修 [AY02] / おせち お節 御節 おせち料理2026 おせち 3段重

おせち 2026 国産うなぎ入「近江の華」三段重 43品目 3~4人前 創業400年の料亭「山重」監修 [AY02] / おせち お節 御節 おせち料理2026 おせち 3段重

滋賀県大津市 寄附金額30,000 円
創業400年以上「うなぎ料亭 山重」特製 【ふるさと納税限定】のおせち全43品

国産うなぎ入おせち「近江の華」三段重 43品目 3~4人前 室町創業400年の歴史 料亭「山重」監修

■商品紹介
滋賀県大津市にある瀬田唐橋の袂にある創業400年以上の老舗「うなぎ料亭 山重」が、新年のお祝いにふさわしく、国産鰻を贅沢に使用した、華やかなおせち料理をお届けします。
国産鰻の蒲焼きは、半身を使用し、白焼きにしてから、たれを表面に2度、裏面に1度、たれが馴染むように塗りながら焼き上げます。
山重秘伝のタレをじっくり味わっていただけるよう、別添でお付けしております。
お好みで蒲焼にかけてお召し上がりください。

また、滋賀県産の川魚を使った「一口鮎山椒煮」「いさざ山椒煮」「えび豆」「小鮎レモン」など滋賀県の名物を取り入れました。
その他、活きの良い新鮮なアワビのみを選別し、生きたまま一つずつ丁寧に、ふっくら柔らかく炊き上げた「あわび旨煮」や素材の鮮度にこだわり、ぷりぷりの触感に仕上げた「海老の旨煮」、そして黒豆や数の子などの定番のお品まで、43品目、解凍するだけで美味しくお楽しみいただける内容となっています。

■おすすめの食べ方
蒲焼きは、袋から取り出し、オーブンで皮目を焼き(1~2分)添付のたれをかけてお召上がりください。

【料理長紹介】
東田勝彦
京都生まれ京都育ち、料理暦26年。会計事務所に勤めていたところ、本当にやりたいことを見つけ、料理の世界へ。長年、京都で修行を積み、名店を渡り歩き、2013年「星のや京都」に副料理長として在籍している時に、ミシュラン一つ星を獲得。その後、2017年にうなぎ料亭山重の料理長に就任。自ら畑を回り、信頼できる農家さんから仕入れた滋賀県産の野菜やお米など、食材にこだわります。また、最近では、生産者のやりがいや苦労を知りたい気持ちから、自身の菜園で一年を通して野菜を作り、取れたての野菜を提供することも。また、和のみならず、洋の 食材・調理法を取り入れた会席料理を提供いたします。

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  • アレルギー特記事項:※いさざ山椒煮:本製品で使用しているイサザは、エビが混ざる漁法で捕獲しています。
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基本情報
商品コード 5978707
カテゴリ
事業者情報 シンセンフードテック株式会社
容量 43品目(三段重)
196×196×46(一段)
196×196×160(重ねた時のサイズ)

壱ノ重
渋皮栗甘露煮、さつまいも金団、紅蒲鉾、白蒲鉾、ばい貝旨煮、黒豆艶煮金箔 、生湯葉生姜風味、鮎山椒煮、鮭奉書巻き、蟹柚子酢仕立て、オニオンマリネ、赤魚からすみ焼き、数の子美味漬け、松前漬け、菜の花湯葉巻き、ほたるいか含め煮、あわび旨煮、高野豆腐含め煮、梅麩

弐ノ重
伊達巻き、ミートローフ、ドライトマト、えび豆、紅鮭昆布漬焼き、いくら醤油漬、紅白なます、真鯛焼浸し、鰻の蒲焼き、いちごミルク オーロラ包み

参ノ重
松前辛子明太子、いさざ山椒煮、烏賊昆布〆、さつま芋甘煮、小鮎レモン、鰆袱紗焼き、ムール貝グラタン雲丹風味、若鶏五香焼き、眞子旨煮、椎茸含め煮、海老芝煮、栗甘露、人参含め煮、紅白餅玉串

※一部内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
消費期限 【賞味期限】 2026年1月31日 【保存方法】 開封(解凍)後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 【解凍方法】 箱からお重を取り出し、ラップをはがさず、冷蔵庫(10℃以下)もしくは、冷暗所(5℃~10℃前後)で約12時間解凍してください。 解凍時間は外気温などによって変わりますので、目安となります。
アレルギー品目 えび/カニ/卵/小麦/乳/さけ(鮭)/さば/あわび/いか/いくら/牛肉/豚肉/鶏肉/ゼラチン/くるみ/大豆/ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
~2025/12/15まで
出荷時期
2025年12月26日以降、順次発送いたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む
エポスかんたん決済
問い合わせ先
事業者 :うなぎ料亭山重
連絡先 :077‐545‐4128
営業時間:11時~20時
定休日 :火曜日、年末年始

大津市の寄附のお礼の品

滋賀県大津市
 大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。667年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
 平成15年10月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で10番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国3位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約10分(大津駅・大津京駅)とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。

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