3. 超新鮮＆美味！大津市で飼育した近江しゃもor名古屋コーチン！[g005]/鶏肉 しゃも シャモ 名古屋コーチン 鍋 すき焼き 鶏モツ 鶏がら 新鮮 送料無料

超新鮮＆美味！大津市で飼育した近江しゃもor名古屋コーチン！[g005]/鶏肉 しゃも シャモ 名古屋コーチン 鍋 すき焼き 鶏モツ 鶏がら 新鮮 送料無料

滋賀県大津市　寄附金額15,000 円
近江しゃも、名古屋コーチンの可食部と鶏ガラのセット

滋賀県大津市で育てた近江しゃも、名古屋コーチンの可食部分(肉・内臓)と鶏ガラのセットです。
鶏ガラを活用してすき焼きにしていただくのがオススメですが、他の鍋料理や、焼いて調理してもお楽しみいただけます。（すき焼きのレシピも同封）

■近江しゃもについて
＜こだわり＞
「かしわの川中」では、近江しゃもに与える餌などを工夫することで、軍鶏としては比較的脂の乗った「近江しゃも」に仕上げています。
＜肉質＞
特に雄は、軍鶏独特のコリコリした食感があり、脂少な目です。
雌は、雄より柔らかで、「黄色の脂」が魅力です。
＜飼育日数＞
雄150日齢以上、雌165日齢以上を標準としていますが、特に雄は一番軍鶏らしさを感じる180日齢以上としています。

■名古屋コーチンについて
＜こだわり＞
「かしわの川中」では、コーチンのひよこを愛知県より導入し、独自の指定配合飼料を与え、その鶏にあった飼育方法をとることで、適度に歯ごたえがあり本当にクセの無い「旨い脂」をもった地鶏に仕上げています。
「かしわの川中」飼育の名古屋コーチンは淡茶褐色の羽毛と鉛色の脚が特徴です。
＜肉質＞
肉質はとにかく脂（黄色い脂）が乗る地鶏で、特に雌は顕著。適度な歯ごたえで雌は雄より柔らか。
＜飼育日数＞
　雌165日以上を基準としております。

■注意事項
※入金確認後、配送希望日等の確認のため、事業者から寄附者様にお電話をさせていただきます。
連絡が取れない限り配送ができませんので、ご連絡の取りやすいお電話番号を備考欄にご入力ください。

■お礼の品提供・発送事業者
極めつけの鮮度と味が自慢！
近江しゃも、淡海地鶏、名古屋コーチン、東京しゃもなどを直販しております。
養鶏場に併設した施設で、養鶏～食鳥処理～加工～販売・飲食（じどりや穏座）にいたるまで、
最新の設備を導入することで一貫した品質と衛生管理を行なっております。

有限会社　カワナカ
大津市真野4丁目9番50号
TEL:077-572-1343

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  • アレルギー特記事項：【原材料】
    鶏肉（滋賀県産）
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基本情報
商品コード 5919905
カテゴリ
事業者情報 有限会社カワナカ
容量 近江しゃも or 名古屋コーチン約600g（約2～3人前）、鶏ガラ
消費期限 【消費期限】 商品到着日より冷蔵で3日 ※到着次第、その日のうちに召し上がっていただくのをおすすめしております。
アレルギー品目 鶏肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
準備でき次第、順次発送

※配送日は電話で事業者様から寄附者様に確認させていただきます。
ご連絡取りやすいお電話番号のご入力をお願いしております。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：有限会社　カワナカ
連絡先　：077-572-1343
営業時間：9：00-19：00　
定休日　：火・水（祝祭日は除く）
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滋賀県大津市
滋賀県大津市 しがけん おおつし
　大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
　平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
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