3. 【12/31お届け】おせち 特選近江牛と珍味の1段重 【近江懐石 清元】[CB06] / おせち 年内発送 年内配送 年内お届け 正月 おせち料理 おせち2026 おせち料理2026 冷蔵おせち 贅沢おせち 先行予約おせち おすすめ 肉 おせち 近江牛 おせち 料亭 おせち 懐石 ご褒美

【12/31お届け】おせち 特選近江牛と珍味の1段重 【近江懐石 清元】[CB06] / おせち 年内発送 年内配送 年内お届け 正月 おせち料理 おせち2026 おせち料理2026 冷蔵おせち 贅沢おせち 先行予約おせち おすすめ 肉 おせち 近江牛 おせち 料亭 おせち 懐石 ご褒美

滋賀県大津市　寄附金額90,000 円
高級珍味と近江牛がメインのおせち料理

滋賀県大津市にある「近江懐石　清元」が近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げました。
少人数のおせち料理、高級珍味と近江牛がメインのおせち料理です。

料理人紹介
近江懐石 清元　主人　清本健次
＜プロフィール＞
昭和42年、大津市生まれ。
高校卒業後、料理の世界に入り、京都、別府、伊勢などで修業。
23歳で家業の旅館を継ぎ、割烹店に方向転換を図る。
京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の
指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、
日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。
平成22年6月、清和四條流　35代家元　清本健盛で襲名。
平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承がメインの
全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。

清本健次は言う。京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。 淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、 それら食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年では山の幸としてジビエなども採り入れ、 季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。 近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。

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基本情報
商品コード 4945546
カテゴリ
事業者情報 有限会社清元楼
容量 特選近江牛と珍味の1段重　約2kg　縦19.6cm×横19.6cm×高さ6cm（1～2人前）

■特選近江牛と珍味の1段重
近江牛ローストビーフ(たれ付き)、近江牛しぐれ煮、近江牛角煮、自家製唐墨、田作、いかこのわた和え、黒豆金箔、いくら、あわび旨煮、琵琶鱒生酢し昆布包み、平目龍肥巻、紅白なます、栗金団、金柑甘露煮、絹さや、梅花蕪、甘酢生姜
※ローストビーフは酸化防止のため真空しています。袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。
消費期限 2026年1月1日20時まで
アレルギー品目 卵／小麦／乳／あわび／いか／いくら／牛肉／大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
～2025年12月25日
出荷時期
＜ご注意事項＞
※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。
※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。

2025年12月31日着指定のみ
北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：有限会社清元楼
連絡先　：0120-674-389
営業時間：10：00～15：00 17：30～21：00
定休日　：水曜日
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滋賀県大津市
滋賀県大津市 しがけん おおつし
　大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
　平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
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