TVで紹介！ 芋蜜のムースプリン 6個 セット / プリン スイーツ ムース 芋 とろける 卵 不使用 洋菓子 お菓子 デザート セット 人気 お取り寄せ 取り寄せ ご褒美 ご褒美スイーツ 伊勢 志摩 三重県 10000円 1万円 一万円
【数量限定】
卵不使用！ふわっとした口当たりが新しい、とろけるクリーミーな新食感のムースプリンです。
さつまいもを10時間以上煮詰めて煮詰めて丁寧に作る希少な『芋蜜シロップ』をたっぷり使用し、優しい甘さに仕上げたムース食感のプリンです。プリンの仕上げにはもちろん、中にもきんこ芋（干し芋）がごろごろ！ムースのとろける滑らかな食感と、希少な芋蜜のやさしい自然の甘さが後を引き、中からごろごろと出てくるきんこ芋がうれしい、贅沢な干し芋スイーツです。
※冷凍便でのお届けとなります。
☆2019.1.26 満天☆青空レストラン で紹介されました☆
◆「きんこ芋」とは、伊勢志摩特産のさつまいも「ハヤト芋」の干し芋です。
ハヤト芋は全国的にも生産者が少なく珍しいさつまいもで、栄養価の高い芋類の中でも特にベータカロテンが豊富です。希少なハヤト芋を伝統的な煮切り干し製法で干しあげたやわらかい干し芋を「きんこ芋」と呼びます。
◆「芋蜜シロップ」とは、100個のお芋から、わずか250mlしかとれない、100%自然の糖蜜のことです。
【注目キーワード】
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古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。
2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。
■■真珠のふるさと 志摩■■■ ～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。
養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。
真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。
丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。
美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。
ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-5810-1981
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く
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お礼の品・関連書類が到着！
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