【数量限定】1675年創業・老舗酒店が届ける “蔵元の酒粕(ねり粕)” | 米こうじ 熟成 発酵 料理 名張市
三重県名張市の老舗・松田酒店（屋号：久寿徳）が手がける、地元で長年愛される銘酒「松乃露」。
今回お届けするのは、その松乃露の酒造りから生まれた、半年間じっくりと熟成させた**数量限定の酒粕（ねり粕）**です。
この練り粕は、発酵が進むことで粕がやわらかくなり、芳醇な香りと深みを増しています。特に漬物に使うことで、素材の色を損なわず、美しい仕上がりになるのが大きな特長。見た目にも美しく、料理映えする点が地元でも高く評価されています。
老舗酒店ならではの品質の高さと、名張の風土が育んだ味わいは、粕漬けや粕汁など、日々の食卓を豊かに彩ってくれます。
地元では「松乃露の練り粕」といえば間違いない、と言われるほどの逸品。ご家庭での調理はもちろん、贈り物にもおすすめです。
数量限定のため、ご希望の方はお早めにお求めください。
※本商品は「酒粕（練り粕）」です。
日本酒「松乃露」をお求めの方は、「松田酒店 松乃露」とご検索のうえ、別途お買い求めください。
※画像はイメージです。
※離島への配送不可
※ねり粕を使う際の注意点:
酒粕にはアルコールが含まれているため、アルコールに弱い人や運転をする前、子供が食べる場合は注意が必要です。
甘酒など、水分で溶いて使う場合は、加熱することでアルコール分を飛ばすことができます。
奈良漬けなど、アルコール分が残るものもありますので、食べる量に注意しましょう
※ねり粕の保存方法:
冷蔵庫で保存する場合は、密閉容器に入れて保存しましょう。
冷凍保存も可能で、1ヶ月を目安に使い切りましょう。
粕床は、容器ごと冷凍保存し、使うときに冷蔵室で解凍すると、繰り返し使えます。
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