【32】とよねキャビア「ロイヤルキャビア」（12g）、チョウザメの切り身（100g）セット
- 豊根村の自然が育んだチョウザメの卵「ロイヤルキャビア」
- 豊根村の自然が育んだチョウザメの卵「ロイヤルキャビア」
- ロイヤルフィッシュ（チョウザメ）の切り身
- 豊根村の桜とキャビア
- 芝桜とキャビア
- 清流とキャビア
- 黒く光る宝石のような粒
- 豊根村のきれいな水
2012年からスタートした、豊根村のチョウザメ養殖。
熊谷仁志と村の有志で立ち上げた「豊根フィッシュファーマーズ」は、豊根発のキャビアづくりをめざし、試行錯誤の日々を重ねてきました。
チョウザメがメスかオスか判別できるようになるまでに３年、メスのチョウザメからキャビアが採れるようになるまでには10年・・・。
そして2022年、天竜川の源流の豊富な「かけ流しの水」を使い、最良の水環境で稚魚から大切に育てられたチョウザメから、はじめてのキャビア「ロイヤルキャビア」が生まれました。
黒く光る宝石のような一粒一粒には、豊根の自然の恵みと村の人々の熱い想いがこめられています。
メスから取り出したばかりの卵を生のまま瓶に詰め、豊根の自然の美味しさそのままに急速冷凍しました。
チョウザメ「ロイヤルフィッシュ」の切り身もあわせてお届けしますので、ぜひチョウザメの身にキャビアをのせて味わってください。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5749118 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | ＴＦＦ |
| 容量 | ロイヤルキャビア(12g×1個)、ロイヤルフィッシュ（チョウザメ）の切り身（100g） |
| 消費期限 | パッケージに記載（冷凍保存） |
| アレルギー品目 | ※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年申込みを受け付けております。数量に限りがあります。 |
| 出荷時期 | 30日前後 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
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| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
愛知県豊根村農林土木課 ＴＥＬ：0536-85-1314 |
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豊根村の寄附のお礼の品
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昭和44年に天竜奥三河国定公園に指定されるなど四季折々の自然の豊かさが自慢。春には、枝垂れ桜「粟世桜」などが咲き誇るとともに、天空の花回廊として全国有数の「芝桜」が楽しめます。夏は、愛知県で生産量一のブルーベリーの摘み取りが楽しめるとともに、全国清流巡り利き鮎会で準グランプリに輝く「あゆ」も楽しめます。秋には、愛知県で一番早い紅葉が、冬には、愛知県で唯一の茶臼山高原スキー場でスキーが楽しめます。
村の面積の9割が森林に覆われ、良質なスギ・ヒノキの産地でもあります。また、寒暖の差を利用した「夏秋トマト」の栽培も盛んです。暮らしは、山村の地勢や「花祭り」に代表される地域文化などが色濃く関わっており、みんな家族のような関係で、助け合いながら暮らしています。豊根村には、「忘れかけていた日本」とその心が残されている「ホンモノの田舎暮らし」があります。
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