3. otto製菓謹製　醸造文化が光る”三河バターケーキ”食べ応え十分4個～8個

otto製菓謹製　醸造文化が光る”三河バターケーキ”食べ応え十分4個～8個

愛知県高浜市　寄附金額7,000 円
発酵と熟成が織りなす奥深い味わいのマドレーヌ

発酵と熟成が織りなす奥深い味わいのバターケーキ 。
三河地方に醸造文化が焼菓子と共鳴。
北海道産の発酵バター、碧南の名産である三河みりん、白醤油に共通するのは“発酵と熟成”です。
これらを混ぜ込んだバターケーキ生地をしっかり焼き込むことでメイラード反応による美しい褐色の焼き色になります。

二つに割ると断面は美味しそうな黄金色。
使用するのは岡崎の三栄鶏卵“まんげつ濃厚卵”黄身の濃さと風味の豊かさで選びました。
生地に混ぜ込んだ白餡がこっくりとした余韻をのこします。
奥深く上品な味わいは素敵なひと時を演出すること間違いなし。
ご自宅用はもちろん、贈答用としてもお使いいただけます。

直径約8ｃｍ、高さ約2.5ｃｍの大判サイズ。
※手作業生産による誤差や、焼き縮みによるサイズの違いが生じることがあります。
※画像はイメージです。
※高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。

4個入り・8個入りからお選び下さい。

【原材料】
バター、鶏卵、小麦粉、砂糖、白醤油、味醂、白餡、牛乳/トレハロース、膨張剤(一部に小麦、卵、乳成分を含む)

【地場産品に該当する理由】
3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（otto製菓）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの

【関連ワード】
バターケーキ マドレーヌ 三河 みりん 醤油 個包装 詰め合わせ おやつ 洋菓子 焼き菓子 スイーツ グルメ お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 贈答

  • アレルギー特記事項：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせください。
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基本情報
商品コード 6707192
カテゴリ
事業者情報 otto製菓
容量 マドレーヌ　約50ｇ
4個入り・8個入りからお選び下さい。
消費期限 賞味期限：到着日から14日
アレルギー品目 卵／小麦／乳
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
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愛知県高浜市
愛知県高浜市 あいちけん たかはまし
高浜市は、日本のほぼ中央にある愛知県三河平野の南西部、愛知県のちょうど真ん中に位置します。面積は13.11平方ｋｍ、人口およそ4万9000人の小さなまちです。
良質な粘土に恵まれ、江戸時代より三州瓦の一大生産地として栄えてきました。 その伝統は、自動車産業をはじめとする「ものづくり愛知」の今に受け継がれています。
厳しくもおおらかな人情味あふれる職人のまち。これが、高浜市の原点。
みんながつなぐつながる「大家族」のように暮らせるまちにしていきたいと考えています。
皆様からの「ふるさと応援寄附金」は、そんなまちづくりに活用します。

2013年Ｂ１グランプリで８位入賞！手軽でおいしく、鶏の栄養たっぷり「高浜とりめし」
今から約100年前、高浜市では地場産業として養鶏が盛んとなり、同時に卵を産まなくなった成鶏を食べる文化が始まりました。その代表的なものがとりめしです。
成鶏は硬い肉なので、薄くスライスすること、たまりと砂糖で水を使わないで具を炊くこと、炊き込みではなく混ぜご飯にする、具材をとり脂で炒めることなどの特徴を持っています。
「とりめし」は、市内でも地域により味が異なり、歴史を感じさせる食文化となっています。

2017年、三州鬼瓦工芸品が伝統的工芸品として指定されました！
江戸時代中期ごろから生産が活発化したと考えられており、300年以上の伝統を有します。鬼瓦の製作者は「鬼師」あるいは「鬼板師」と呼ばれ、いまなおその多くの作業を手作りで行っています。
住宅や社寺の屋根に据えられ、邪気や災いを祓うとされる鬼瓦。高浜市を中心とする三河地域の鬼師が生み出す鬼瓦を、屋根だけでなく室内や庭先で楽しめるのが、三州鬼瓦工芸品です。
大きさや場所を変えても、家の守りとなってくれることでしょう。
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