3. 鉄の御茶碗P3（炊飯器具兼小型鉄鍋）1.0～2.0合用

鉄の御茶碗P3（炊飯器具兼小型鉄鍋）1.0～2.0合用

愛知県高浜市　寄附金額60,000 円
昔ながらの鉄の羽釜の味を再現!!肉や野菜の本来の味や甘みを引き立てます♪

鉄の羽釜で炊いたおいしいごはんをお茶碗一杯分から再現。
お茶碗一杯分（1.0合～2.0合）のごはんを約30分程度で美味しく炊き上げます。
ガスコンロはもちろんＩＨ、カセットコンロでも使用できます。
小型の鉄鍋としてもご使用可能で、カレー、シチュー、煮物など、ダグタイル鋳鉄という材質が遠赤外線効果を生み、肉や野菜の臭みを軽減し、本来の味や甘みを引き立てます。

塗料、コーティング等は使用せず、高級鉄瓶の内面に使用される酸化被膜仕様（黒錆）を全面に施すことにより、鉄瓶で沸かしたようなまろやかで美味しいお湯で炊き上げることにより、昔ながらの鉄の羽釜の味を再現しています。（実用新案3217933号）
昔ながらの錆止め方法である黒錆を特有な方法により強固に施工しているため、見た目ではむらのある青黒い見慣れない質感ですが、長期的にご使用いただくと使い込まれた鉄器のような黒色に変化していきます。
また、当方の作品は、出荷前に最終検査として、ご飯を炊いて味、色、炊きあがりの香りなどを確認しています。
そのため、一度使用するとむらが発生しますが、ご使用上問題なく、長期的なご使用でむらがなくなり、使い込まれた黒色に変化します。ご了承ください。

【炊き方のコツ】
初期の火力が強いと、吹きこぼれやすくなります。
吹きこぼれても、下の丸い部分で止まる程度が最適な火加減です。
一度弱火にして火をつけたら、炊きあがるまでは火の加減はしません。

※弱火で8〜9分程度で泡が出てくるくらいが理想です。
9分程度で吹いてくる火加減では、さほど吹きこぼれません。

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基本情報
商品コード 4858848
カテゴリ
事業者情報 小笠原鐡工房
容量 25cm 17.5cm 高さ11.5cm　重量1.6kg
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 2024/10/4 ～
出荷時期
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予めご了承ください。
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愛知県高浜市
愛知県高浜市 あいちけん たかはまし
高浜市は、日本のほぼ中央にある愛知県三河平野の南西部、愛知県のちょうど真ん中に位置します。面積は13.11平方ｋｍ、人口およそ4万9000人の小さなまちです。
良質な粘土に恵まれ、江戸時代より三州瓦の一大生産地として栄えてきました。 その伝統は、自動車産業をはじめとする「ものづくり愛知」の今に受け継がれています。
厳しくもおおらかな人情味あふれる職人のまち。これが、高浜市の原点。
みんながつなぐつながる「大家族」のように暮らせるまちにしていきたいと考えています。
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2013年Ｂ１グランプリで８位入賞！手軽でおいしく、鶏の栄養たっぷり「高浜とりめし」
今から約100年前、高浜市では地場産業として養鶏が盛んとなり、同時に卵を産まなくなった成鶏を食べる文化が始まりました。その代表的なものがとりめしです。
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