3. 自家製麺いづみ 本格四川 冷やし担々麺 4食セット 【ミシュラン ガイド 掲載】

自家製麺いづみ 本格四川 冷やし担々麺 4食セット 【ミシュラン ガイド 掲載】

愛知県小牧市　寄附金額17,000 円
ミシュランガイドにも掲載された、自家製麺いづみの担々麺です。

ミシュランガイド愛知、岐阜、三重2019特別版にて小牧市で唯一ミシュランプレートとして掲載された、自家製麺いづみです。麺にこだわり、麺打ちに使用する水、ゆで湯も軟水にこだわっています。
辣油、芝麻醤（胡麻だれ）、炸醤（肉味噌）、スープもお店で作り、そのまま冷凍にしてお届けします。
【作り方】
【ご用意いただくもの】本品、白ネギみじん切り、胡瓜の千切り、氷(サラダ感覚でレタス、サラダ菜、セロリの千切り、パクチーなど、お好みで)
1.器に自然解凍した辣油、芽菜、白ネギみじん切りをセットしておきます。
2.沸騰した鍋の中に麺を袋から取り出して、冷凍のまま投入します。麺をよくほぐしながら4分ほど茹で、お好みの硬さに調節します。茹であがったら麺を水洗いし、氷水で冷やします。
3.スープをよく混ぜ、器に入れます(袋のまま揉んで解凍できます)。
4.冷やした麺の水気を切り、炸醤(肉味噌)とお好みの野菜をトッピングして完成です。

【原材料】
【麺】小麦粉、食塩/かんすい
【スープ】鶏ガラ、豚骨、醤油、みりん、塩、煮干、むろあじ、昆布、椎茸、鰹、玉葱、人参、えび、大蒜、生姜、ネギ、酢/調味料(アミノ酸等)
【辣油】唐辛子、白絞油、ネギ、生姜、香辛料
【芝麻醤】白絞油、胡麻、胡麻油、落花生
(原材料の一部に卵・小麦を含む)
内容量425g（麺 130g）
要冷凍： -15°C以下

【保存方法】
要冷凍

【注意事項】
※総重量は前後する場合もございます。ご了承下さい

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基本情報
商品コード 6723032
カテゴリ
事業者情報 株式会社自家製麺いづみ
容量 担々麺　1セット(1人前)×4

芽菜（ヤーツァイ）5ｇ、
炸醤（ザージャン（挽肉、甜麺醤、醤油を合わせて炒めた中華の肉味噌））30g、
辣油（ラー油）20ｇ、
芝麻醤（チーマージャン）入りスープ　240g
麺130ｇ
消費期限 賞味期限：製造から　　90日
アレルギー品目 えび／カニ／卵／小麦／そば／落花生（ピーナッツ）／乳／くるみ／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
入金確認から1か月程度
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
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愛知県小牧市 あいちけん こまきし
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