3. コーヒー豆 ゲイシャ エスメラルダ農園 ウォッシュド 浅煎り 1kg (中挽き)【1532400】

コーヒー豆 ゲイシャ エスメラルダ農園 ウォッシュド 浅煎り 1kg (中挽き)【1532400】

愛知県豊川市　寄附金額200,000 円

世界を席巻する「ゲイシャコーヒー」。
他のコーヒーとは一線を画した、華やかな香りと非常に伸びのある余韻を有しています。

パナマ エスメラルダ農園のゲイシャ種。
2000年代に入り、にわかに注目を集めたこのコーヒーとは?
・まず華やかな香りであること
・その華やかな香りの余韻が長く続くこと
・雑味やエグミの成分が少なく、クリーンカップであること
・酸質に特性があり、甘味の余韻を残して口の中で消えていくこと
・コーヒー豆がどこでどのように育てられ、どのような過程で生産、精製されているかはっきりとしていること

これらの項目は、そもそもスペシャルティコーヒーと呼ばれるコーヒーの基本的な条件でもあります。
コーヒーファンをうならせ、長きにわたり注目を浴びているゲイシャのコーヒーは、これらの魅力を特に強くかね備えているコーヒー豆といえます。
だからこそ、エスメラルダゲイシャは、スペシャルティコーヒーの世界で代表格のクオリティを誇るコーヒーとして評価され続けているのです。

ゲイシャ種が初めて脚光を浴びたのは、2004年の品評会オークション、ベスト・オブ・パナマ。
その後、エスメラルダ農園以外でも、パナマ国内、世界各地の農園で栽培が行われるようになりました。
栽培が難しく生産性が低い為、まだまだ希少な品種として高額で取引されています。
世界中のコーヒー農園が、今もなおこのパナマエスメラルダ農園のゲイシャコーヒーに追いつこう、追い抜こうと栽培に力を入れています。

[使用豆詳細]
このプライベートコレクションは、オークション以外に特別に取引されたロット。
1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有した高品質ブランドです。

農園名　　パナマ ハチエンダ ラ・エスメラルダ農園
地域　　　パナマ共和国　チリキ県　ボケテ地区
農園主　　ダニエル・ピーターソン
グレード　プライベートコレクション
精製　　　ウォッシュドプロセス
焙煎度:浅煎り
挽き目:中挽き
内容量:1kg

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
コーヒーカップ等は付属しません。
コーヒー豆(中挽き)のみのお届けです。
市内で焙煎を行っており、焙煎が商品の付加価値の65パーセント以上を占める。

  • アレルギー特記事項：※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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基本情報
商品コード 6265800
カテゴリ
事業者情報 SpecialtyCoffee蒼
容量 ■お礼品の内容について
・パナマ エスメラルダ農園ゲイシャ コーヒー豆 浅煎り[100g×10袋]
製造地:愛知県豊川市

■原材料・成分
コーヒー豆
パナマ エスメラルダ農園ゲイシャ ウォッシュド

■生産者の声
愛知県豊川市で自家焙煎コーヒー豆店「SpecialtyCoffee蒼」を営んでおります。
当店は品質管理が適正になされ、栽培地域の特性が生かされたスペシャルティコーヒーのみを取り扱っております。
生豆の品質はコーヒーの味わいに大きく影響するため、高品質なコーヒー生豆であることはおいしいコーヒーに仕上がる重要なポイント。
生産者さんが大切に育てた生豆を、当店の焙煎士がていねいに焙煎し、それぞれの珈琲豆の風味を生かしたコーヒーに仕上げています。
消費期限 ■賞味期限:出荷日+60日
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
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愛知県豊川市
愛知県豊川市 あいちけん とよかわし
市の中央部から広がる平野の東には一級河川の豊川が流れ、北部に連なる本宮山麓、南部に広がる穏やかな三河湾など、豊かな自然環境に恵まれたまちです。名所としては、商売繁盛のご利益があるといわれており、全国に名を馳せる豊川稲荷が知られています。
また、バラ、大葉、トマトの生産が盛んで、生産量は全国でもトップレベルです。

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