3. 発酵食品を食べた豚　雪乃醸　バラブロック1kg【1261691】

発酵食品を食べた豚　雪乃醸　バラブロック1kg【1261691】

愛知県豊川市　寄附金額12,000 円

発酵食品を食べた豚「雪乃醸」
取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が高く、うまみとまろやかさを感じることができます。
とにかく脂があっさりしています。脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。
素材の味が生きる料理がおすすめです。

■生産者の声
エコフィードを取り扱いして十年余りが経ちました。通常にない飼料を与えることで、驚くほど肉質が変化することを目の当たりにして養豚生産をすることを決意しました。
未利用の資源を活用して美味しい豚肉を生産し、多くの人に召し上がっていただくことになり、喜びを感じています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
豊川市内の養豚場の豚肉を豊橋市内で食肉に加工している

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基本情報
商品コード 5478869
カテゴリ
事業者情報 株式会社リンネファーム
容量 ■お礼品の内容について
・発酵食品を食べた豚　雪乃醸　バラブロック[1kg]
原産地:豊川市
消費期限 ■出荷日+4日 ※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
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愛知県豊川市
愛知県豊川市 あいちけん とよかわし
市の中央部から広がる平野の東には一級河川の豊川が流れ、北部に連なる本宮山麓、南部に広がる穏やかな三河湾など、豊かな自然環境に恵まれたまちです。名所としては、商売繁盛のご利益があるといわれており、全国に名を馳せる豊川稲荷が知られています。
また、バラ、大葉、トマトの生産が盛んで、生産量は全国でもトップレベルです。

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