黒豆塩大福 10個 / 和菓子 黒豆 大福 塩大福 豆大福 / 恵那市 / 良平堂 [AUDB041]

ほんのり塩味がきいた、上品な味わいの黒豆大福です。
ふっくらと煮上げた丹波種の大粒黒豆を、岐阜県恵那市産のもち米でつくったやわらかな餅生地に練り込みました。
中には北海道産小豆を氷砂糖でじっくり炊き上げた粒あんを包み、甘さ控えめながらも素材の旨みが引き立ちます。
手間ひまかけて仕上げた、ほっとするようなやさしい和菓子です。
・恵那市栗工房・良平堂
岐阜県恵那市にある昭和21年創業の和菓子屋です。
創業当初より、地元食材・国産素材にこだわり、職人が一つずつ丁寧に真心をこめて製造しております。
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歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。
平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村(岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町)が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
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