3. 8時間じっくり燻製スモークチーズ 3種（プレーン ペッパー スティック5本入り）、燻製おつまみセット（ごぼう 明太子 殻付きアーモンド） / チーズ おつまみ くんせい 冷蔵 / 恵那市 / 燻製工房源gen [AUBI003]

8時間じっくり燻製スモークチーズ 3種（プレーン ペッパー スティック5本入り）、燻製おつまみセット（ごぼう 明太子 殻付きアーモンド） / チーズ おつまみ くんせい 冷蔵 / 恵那市 / 燻製工房源gen [AUBI003]

岐阜県恵那市　寄附金額20,000 円
  • 燻製スモークチーズ 3種 （プレーン、ペッパー、スティック5本入）、燻製おつまみセット（ごぼう、明太子、アーモンド）
  • 燻製スモークチーズ 3種 （プレーン、ペッパー、スティック5本入）、燻製おつまみセット（ごぼう、明太子、アーモンド）
  • 燻製スモークチーズ 3種 （プレーン、ペッパー、スティック5本入）、燻製おつまみセット（ごぼう、明太子、アーモンド）
  • 燻製スモークチーズ 3種 （プレーン、ペッパー、スティック5本入）、燻製おつまみセット（ごぼう、明太子、アーモンド）
恵那市岩村町のこだわり燻製セット。

岐阜県恵那市岩村町の美しい自然の中で、厳選された素材を丁寧に燻製して作られたこだわりの逸品です。
使用するチップには、東農地方の間伐材である山桜やナラ、さらにスコットランドのピートを加え、味わいに深みを持たせています。
燻製はじっくり8時間！
冷蔵便でお届けいたしますので、新鮮で風味豊かな状態をお楽しみいただけます。
チーズはそのまま召し上がっていただくのも美味ですが、バゲットなどに乗せてトーストしていただくと、風味も増し、とろっと溶けた口当たりも楽しめます。
開封後はその美味しさをぜひお早めにご賞味ください。

【プレーン】
厳選したプロセスチーズを45℃～55℃の低温にて
約8時間じっくりと燻煙。　
その後冷暗所にてギュッと旨味を凝縮させています。

【ペッパー】
厳選したプロセスチーズにアクセントとして
粗挽きブラックペッパーを表面に塗し、35℃〜45℃の低温にて約8時間じっくりと時間をかけ燻煙しました。

【スティック】
当店の一番人気！！　
厳選したプロセスチーズを35℃～45℃の低温にて
約8時間じっくりと燻煙。　
その後冷暗所にてギュッと旨味を凝縮させます。

【ごぼう】
山ごぼうの醤油漬けを 6時間程燻しました。
そのままお酒のおつまみにも、
細かく刻みお茶漬け、おにぎりとの相性も抜群です。

【明太子】
辛子明太子の濃厚な味わいに、燻した香りが香ばしく融合した逸品。
約10時間サクラ、ナラのチップにて燻しました。
辛子明太子の濃厚な味わいと燻製の香ばしさが程よく調和した、贅沢な味わいが楽しめる商品です。 大量生産では出せない味わいを、手作りでご提供しております。

【殻付きアーモンド】
アメリカ産の殻付きアーモンドをオリジナルチップにてほのかに燻煙を与えました。殻についた燻香、丁度良い塩加減がビール、ウイスキー、ハイボールのお供によく合います。
食べ始めたら止まらない、クセになる商品です。
歯に自信がある方は殻ごとお召し上がっていただくのもお勧めです。

チーズ おつまみ くんせい 冷蔵 ゴボウ めんたい ちーず お酒のお供

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基本情報
商品コード 6433516
カテゴリ
事業者情報 燻製工房源gen
容量 スモークチーズ：150g×2種
（プレーン、ペッパー）
スティックスモークチーズ：5本入
燻製アーモンド：70g
ごぼうの燻製：2本
明太子の燻製：半腹（1本）

【原料原産地】
ニュージーランド

【加工地】
岐阜県恵那市
消費期限 【賞味期限】 各種スモークチーズ：製造から約2ヵ月 燻製アーモンド：製造から約3ヵ月 ごぼうの燻製：製造から約3ヵ月 明太子の燻製：製造から約2ヵ月
アレルギー品目 乳／アーモンド
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期 14日前後
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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岐阜県恵那市 ぎふけん えなし
　恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。
　歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。
　平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
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