3. 老舗味噌屋の手作り発酵調味料 生塩糀 190g×5本セット / 塩麹 発酵 調味料 / 恵那市 / マルコ醸造 [AUCT015]

老舗味噌屋の手作り発酵調味料 生塩糀 190g×5本セット / 塩麹 発酵 調味料 / 恵那市 / マルコ醸造 [AUCT015]

岐阜県恵那市　寄附金額15,000 円
じっくりと熟成発酵させた生の塩こうじは、お肉がやわらかくジューシーに変身

生米糀と天然塩で作った塩こうじ。
天然塩のミネラルと、じっくり発酵した米糀から出る味は、塩辛い中にも旨みと甘みを感じます。
お料理を存分に引き立てて、キッチンに欠かせない存在となります。お肉が短時間でとても柔らかくなります。

■生産者の声
つやつやピカピカの塩麹。
お肉を柔らかくするのはもちろん、お料理に深みと旨味を持たせてくれます。
これ一本あれば、お料理上手になれること間違いなしです。

調味料 発酵 発酵食品 塩麹 糀 麹 セット 手作り

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基本情報
商品コード 5479341
カテゴリ
事業者情報 マルコ醸造　株式会社
容量 ■お礼品の内容について
・塩麹チューブ 190g×5本
原産地:米：岐阜県恵那市産/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市

■原材料・成分
米糀(岐阜県恵那市産)、食塩(天外天塩)

【原料原産地】
米（岐阜県恵那市産）

【加工地】
岐阜県恵那市
消費期限 【賞味期限】 製造日から6カ月
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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通年
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ご決済確認後、2週間程度で発送
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送付時期目安
配送 冷蔵
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恵那市の寄附のお礼の品

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岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 ぎふけん えなし
　恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。
　歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。
　平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
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