3. 在来大豆のとうふ（各1個）と季節のがんものセット [INMR-104]

在来大豆のとうふ（各1個）と季節のがんものセット [INMR-104]

長野県佐久穂町　寄附金額10,000 円
ー在来大豆にこだわった季節ごとの味わいを楽しめる豆腐・がんもを食卓にお届けします

■がんもが好きです。～豆腐屋を目指したきっかけ～
ある宿で朝食にがんもをいただいて、「こういう時間の真ん中にある食べ物を作りたい」という思いが芽生えました。のちに、在来大豆を使った豆腐屋さんと出会い、体験させていただいたがんもの揚げ作業、とても楽しかったのを覚えています。
また、佐久穂町の「のらくら農場」で農業に携わる中で感じられる、野菜の色鮮やかさやただよってくる香り。ここにいるからこそ見える景色をがんもを通して共有できたらーそんな想いで、その季節にあるもので、その時にしかない味わいを楽しめるがんもを作れたらと思っています。

■豆腐作り・味噌作りの歴史を紡ぐ加工所を工房に
山に囲まれ、千曲川が流れる佐久穂町、この自然豊かな地に稲村豆腐店があります。
町では昔からお母さんたちが集まってみんなで豆腐や味噌を作っており、町の中にはそのための加工所がいくつか存在していました。しかし、ここ数年はお母さんたちもご高齢になられ、利用者や利用頻度が減少し、加工所自体がなくなってきています。
稲村豆腐店は、30年ほど前に建てられたその加工所を工房として再利用し、在来大豆を使った豆腐屋として2024年7月にオープンしました。
加工所だった当時に豆腐作りをされていたお母さんや建設に携わった方が豆腐を買いに来てくださることもあり、日々ありがたく、嬉しく思います。

■在来大豆の個性を活かした豆腐・がんも
在来大豆とは、品種改良をせずにその土地で長年受け継がれてきた大豆です。病気になったり、たくさん収穫できない品種もある中で、昔から今までこれらの大豆が作られ続けているのは「美味しいからまた来年もこの大豆を作ろう」という人々の思いがあったからなのではと思います。
稲村豆腐店では、季節ごとに様々な地方の在来大豆を使用し、その大豆の個性を活かし、豆腐やがんもを作っています。品種ごとに異なる大豆本来の風味をどうぞお試しください。

【原材料】
大豆、にがり、野菜（季節のがんもの具材として入る野菜はがんものラベルに記載しています。）

【必ずお読みください】
・寄付後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。

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豆腐 大豆 にがり 佐久穂 ふるさと納税 取り寄せ

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基本情報
商品コード 6564710
カテゴリ
事業者情報 稲村豆腐店
容量 木綿豆腐：300g×1個、寄せ豆腐：200g×1個、季節のがんも：小／60g×2個入、大／120g×1個入
消費期限 豆腐製品（木綿・寄せ）：発送より3日 がんも：発送より4日
アレルギー品目 大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
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出荷時期
発送曜日：生産過程の都合により、発送は木曜日または土曜日のみとなります。
賞味期限が短い商品のため、離島など配送に日数を要する地域へはお届けできません。
また、持ち戻りを避けるため、受取日時の指定を必須とさせていただきます。
ご入金確認後の10日以降のの日程にてご指定下さい。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
◆佐久穂町ふるさと納税センター
TEL：050-8888-9282
Mail：sakuho@frst-support.co.jp
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長野県佐久穂町
長野県佐久穂町 ながのけん さくほまち
長野県の東部、雄大な八ヶ岳の麓に広がる佐久穂町は、豊かな自然と人々の営みが美しく調和する町です。
町のキャッチフレーズ「水と緑のうるおい～人の営みが奏でる未来のふるさと～」には、清らかな水と高原の緑、そしてそこに暮らす人々の営みが織りなす、心豊かで持続可能なふるさとの姿を未来へつなぎたいという強い想いが込められています。

佐久穂町は、標高差のある地形と澄んだ空気、四季折々の美しい移ろいに恵まれ、農業、林業、観光など多様な産業が根付いています。
清流千曲川の源流を有し、豊かな水資源に恵まれたこの地域は、稲作をはじめとする農作物の栽培に最適な環境が広がり、季節ごとの恵みが人々の暮らしを豊かにしています。
また、町内には日本三選星名所に選ばれた「八千穂高原」などもあり、息をのむような星空観察や様々な自然体験を楽しみに、多くの観光客が訪れます。

佐久穂町は、単に自然の美しさを守るだけでなく、そこに暮らす人々の生活の質を高め、活力ある地域社会を築くことにも力を注いでいます。
快適で安全な住環境の整備、地域の特色を活かした地場産業の振興、そして子育て支援や移住定住促進など、多岐にわたる施策を通じて「未来のふるさと」づくりを積極的に進めています。

豊かな自然と人の営みが共鳴し、次世代へと受け継がれていくふるさと・佐久穂町。
ここには、心を潤す風景と、訪れる人、住まう人すべてに寄り添う温かさがあります。
都市の喧騒から少し離れ、「ほんとうの豊かさ」に出会える町――それが佐久穂町です。


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