3. 【コミュニティcafe まる屋】自家製ワインぶどう酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン　各1個）

【コミュニティcafe まる屋】自家製ワインぶどう酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン　各1個）

長野県東御市　寄附金額10,000 円
ワイン用ぶどう酵母を使った東御市ならではのパン

コミュニティcafe まる屋のワイン用ぶどうの酵母を使用した3種のパンのセットです。
ワイン用ぶどうの酵母パンは近所の496（シクロ）ワイナリーの畑が遅霜の被害を受けたことから誕生しました。
2024年の春、496ワイナリーの畑は遅霜によってぶどうの新芽が枯れてしまったため、収穫したぶどうは少量で糖度が十分に足りず、ワイン醸造には使えなくなってしまいました。
パン作りにはできるだけ地元の食材を使いたいというまる屋の小林さんと496ワイナリーの飯島さんは10年来のお知り合い。
まる屋さんの思いを知っていた飯島さんからワイン用ブドウの提供の申し出があり、まる屋さんがワイン用ぶどうの酵母パン作りに挑戦。
きれいなものを選別したぶどうを乾燥させ、そこから酵母を起こし、長野県産の小麦を使って最初に焼き上げたのがカンパーニュ。
カンパーニュは爽やかな酸味と旨みが強いのが特徴です。
その後、試作を重ねてオーガニックのくるみを使ったクルミ＆レーズンやいちじくのパンができました。

東御市の美味しさと繋がり、想いがぎゅっと詰まった3種のパンをぜひ召し上がってみてください。


●注目キーワード
長野県 東御市 信州 全粒粉 ホール 自家製酵母 朝食 サンドイッチ おつまみ 常温

  • アレルギー特記事項：本品を製造する工場では乳製品・卵・ごま・大豆・カシューナッツを含む品を製造しています
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基本情報
商品コード 6653678
カテゴリ
事業者情報 まる屋
容量 ・カンパーニュ　1個
・クルミ＆レーズンパン　1個
・いちじくパン　1個
消費期限 焼成日より１週間(夏場)、もしくは２週間(冬季) ※スライスしたパンを袋に入れて密閉して冷凍すれば、3ヶ月は美味しく食べられます。食べる分だけを取り出して召し上がる方法がおすすめです。
アレルギー品目 小麦／くるみ
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
2025年11月末まで
出荷時期
お申し込みから2週間以内の土曜日発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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皆さんのお越しをお待ちしております。


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