日本酒 高天酒造「美絵スペシャル 赤ラベル」純米無濾過生原酒 生詰
「八重原米」を使用し、アルプス酵母で造られた生原酒。
長野県岡谷市の高天酒造で醸造しています。
高天酒造は創業1872年（明治４年）で明治長野県岡谷市銀座に蔵を構えています。南に諏訪湖、北には諏訪大社下社宝物殿があり、平安時代の作とされる国の重文、売神祝之印（めが みのほうりのいん）をはじめ、 武田信玄や松平忠輝の奉納品などが展示されています。
現在は蔵元の娘である高橋美絵氏が杜氏として酒を造り、お兄さんが営業という兄妹二人三脚で蔵を盛り上げています。杜氏である美絵氏は東京農業大学大学院酒類総合研究所で学ばれ、諏訪の大杜氏伊藤訓氏（信州の名工）に薫陶を受けた女性杜氏。
そんな高橋杜氏が八重原台地で育ったひとごこちを酒米として、呑みたい酒を醸して世に送り出したのが、「美絵スペシャル」です。
原料米：長野県東御市八重原産 ひとごこち100％
精米歩合：59％
アルコール度数：1７度
保存方法：要冷蔵
●注目キーワード
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東御市の寄附のお礼の品
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人口30,000人ほどの小さな市です。
南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。
「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。
新幹線をつかえば、東京から90分。
上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。
夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、
江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！
皆さんのお越しをお待ちしております。
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