3. ワイナリー限定品「椀子シラー ブロック13」×「鹿肉の赤ワイン煮込み(200g×2食)」ペアリングセット ワイン 赤ワイン お酒 酒 アルコール 鹿肉 長野 長野県 上田市[№5312-1343]

ワイナリー限定品「椀子シラー ブロック13」×「鹿肉の赤ワイン煮込み(200g×2食)」ペアリングセット ワイン 赤ワイン お酒 酒 アルコール 鹿肉 長野 長野県 上田市[№5312-1343]

長野県上田市　寄附金額39,500 円

「シャトー・メルシャン　椀子シラー　ブロック13」と地元上田市で捕獲した鹿肉を贅沢に使用した「鹿肉の赤ワイン煮込み」のペアリングセットです。

■シャトー・メルシャン　椀子シラー　ブロック13（ワイナリー限定品）
自社管理畑『椀子ヴィンヤード』の13区で収穫されたシラーを使用しています。椀子ヴィンヤードのシラーの区画の中で最も樹齢が進んだ13区からは、スパイシーなニュアンスが強いシラーが収穫されます。
■鹿肉の赤ワイン煮込み
ワイナリーの畑の作業をお手伝いいただいているウォームブランケット社が鹿肉に着目※し、商品を開発しています。地元上田市で捕獲した鹿肉を贅沢に使用し、「シャトー・メルシャン　椀子シラー」を使用して煮込んだ商品で、椀子シラーの芳醇さと鹿肉の深い味わいが交じり合うこのワイン煮込みは食通の方に必見の一品です。
※長野県ではシカが増えすぎてしまい、農地を荒らすなどの被害が出ていることから、毎年数万頭駆除されていますが、そのうちのほとんどが廃棄されている状況です。今回使用している鹿肉は地元上田市にて捕獲し、狩猟してから精肉するまでの時間を最短にすることで、鹿の風味を感じながらも、ジビエ特有の臭みなどがない上質な鹿肉を使用しています。

※画像はイメージです（パンは含まれておりません）。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
※在庫状況により表示されている画像より年式が変わる場合がございます。またヴィンテージの指定はお受けいたしておりません
※在庫状況によって発送までお時間をいただく場合がございます。

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基本情報
商品コード 6656809
カテゴリ
事業者情報 シャトー・メルシャン椀子ワイナリー
容量 ■シャトー・メルシャン　椀子シラー　ブロック13（ワイナリー限定品）750ml×1本
■（椀子シラー使用）　鹿肉の赤ワイン煮込み　200g×2パック
消費期限 鹿肉の赤ワイン煮込み：製造から365日
アレルギー品目 小麦／乳
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期 不可
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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長野県上田市
長野県上田市 ながのけん うえだし
信州上田を応援してくださる皆様へ
　上田市は、戦国時代に名を馳せた武将「真田幸村（信繁）」の活躍を描いた２０１６年NHK大河ドラマ「真田丸」の舞台となった地で、市中心部には、徳川軍の侵攻を二度にわたり退けたことで有名な上田城（城跡）があります。また、美ヶ原高原や菅平高原、千曲川の清流、信州の鎌倉と呼ばれる塩田平の田園風景など、豊かな自然にも恵まれ、毎年多くの観光客の皆様にお越しいただいています。
　本市では、将来都市像「ひと笑顔あふれ、輝く未来につながる健幸（けんこう）都市」の実現に向け、市政、地域、行政の協働のもと、ふるさとの歴史・文化・自然に誇りを持ち、健康・幸福でいきいきと暮らせるまちづくりに全力で取り組んでいるところでございます。
　ふるさとへの思い、応援したい気持ちをかたちにしていただき、皆様とともに未来の上田市を築き上げてまいりますので、今後ともご支援賜りますようお願い申し上げます。

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○発送予定日は決済方法によって異なります。
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