3. 旬野菜で作るうめちゃんの自然派キムチ　おまかせ２種

旬野菜で作るうめちゃんの自然派キムチ　おまかせ２種

山梨県上野原市　寄附金額15,000 円
～山梨県上野原市にある無化学調味料の韓国レストランから～

◆旬野菜でつくるうめちゃんの自然派キムチ◆

《3つの理念》
1. 素材の旨味を活かした無添加キムチ
市販のキムチの殆どにアミノ酸、保存料等化学調味料が使われています。うめちゃんの自然派キムチは、化学調味料を一切使用せず、素材本来の旨味を引き出すレシピを追求しています。多くのお客様から「一度このキムチを食べたら、市販のキムチはもう食べられない」と評価されるほどの本物の味わいを実現しています。

2. 農薬未使用の地元野菜へのこだわり
地元の農薬を使わないで野菜を作っている農家さんと連携し、旬の野菜だけを使ってその野菜の旨みを最大限に引き出すキムチ作りを実践しています。他の無添加キムチと違う所は、地元の農家さんの農薬未使用野菜を使う事にこだわっています。（必須の副菜、ニラ、人参等旬でない時期は通常仕入の時期があります。ご理解の程宜しくお願い致します）

3. 食の循環を生み出す持続可能性
農家さんの売り物にならないキズモノ野菜、規格外の大きさの野菜を、美味しいキムチに変えることで、食品ロスを削減し農家、作り手、食べる人の思いがつながる持続可能な循環を目指しています。


季節の旬を届けるキムチのバリエーション
うめちゃんの自然派キムチは、旬を追いかけるキムチ季節によって種類が変わります。
・春:菜花、キャベツ、サラダケール、カブ、茎レタス、チンゲンサイ
・夏:ネギニラトマト、エゴマ、キュウリ、ズッキーニ、ビーツ
・秋:視覚マメ、長葱、小松菜、生姜
・冬:白菜、カブ、菊芋など


【注意事項】
・化学調味料を使用しておりませんので、お召し上がりの際には、食べる分だけ取り分けるなど、雑菌が入らないようにご注意ください。
・季節ごとに野菜の種類を変更していますので、画像はイメージです。
・キムチは季節ごとに手作りの店主がおすすめする２種類をお届けいたします。発送タイミングによって内容が変わりますのでご注意ください。
・商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けすることができませんので予めご了承ください。
※商品の品質、梱包には万全の注意を払っておりますが万が一不良品がございましたら、到着日から1週間以内にご連絡ください。その場合は、送料はこちらの負担で良品と交換いたします。

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基本情報
商品コード 6718240
カテゴリ
事業者情報 アンニャモンニャ
容量 【内容】
キムチ　おまかせ２種
(１種あたり200ｇ~250ｇ)
※季節によって野菜が変わるため重さが異なります。

【アレルギー表示】
えび、りんご

【保存方法】
・直射日光を避け、冷暗所に保存
・開封後は冷蔵庫に保存

【アンニャモンニャ】
上野原市にある無化学調味料の韓国レストランから、山梨県上野原市の韓国料理店「アンニャモンニャ」は、上野原インターから降りてすぐの場所にある、無化学調味料の韓国料理店です。お店は庭園のある隠れ家的な落ち着きのある昭和レトロな雰囲気のお店です。お庭には、全国で2番目に大きいという樹齢約100年の「なんじゃもんじゃ」の木が、大きく佇み、見守ってくれています。「なんじゃもんじゃ」とは、怪木の総称でなんの木じゃ？と言われたところから、ついたと言われています。その「なんじゃもんじゃ」の江戸時代の別名「あんにゃもんにゃ」から、店名の「アンニャモンニャ」と名付けられました。アンニャモンニャのなんじゃもんじゃの木（ヒトツバタゴ）は、モクケイ科で5月には真っ白な花を一面に咲かせ、上野原の名物にもなっていて、その姿は圧巻な美しさです。街の方に愛される、この「なんじゃもんじゃ」の木の様になりたいという思いが込められています。
消費期限 【賞味期限】製造日から１ヶ月半
アレルギー品目 えび／りんご
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
・入金確認後、準備が出来次第、順次発送。(GW・年末年始を除く)
※月２回の出荷なため、最短３日程度で発送、最長２週間程度お時間をいただく可能性がございます。
・配達指定日は承れません。
・沖縄および離島への配送は承っておりません。（沖縄・離島不可）
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○

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山梨県上野原市 やまなしけん うえのはらし
上野原市は山梨県の最東部で、首都圏中心部から約60から70km圏に位置し、首都東京を中心とする関東圏から山梨県への東玄関として重要な交流拠点となっています。
　また、地域内を流れる桂川、秋山川、鶴川、仲間川及びそれらの支流によって形成された河岸段丘が住民生活の基盤をなしており、山岳・段丘・河川がつくりだす自然環境は、日照時間が長い等様々な自然の特性に恵まれています。なお、桂川・秋山川はともに相模川水系であり、神奈川県における主要な水道供給源となっています。
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