上州屋設楽彦吉商店 きなこ 100g×3袋
濃い色、際立つ香ばしい香、濃厚な味が特徴の上州屋設楽彦吉商店のきなこのセットです。
○選りすぐりの国産大豆を、薪の火だけで炒りあげた珠玉のきなこ
◆素材へのこだわり
味にムラがでないようにするためには、素材である大豆に火を均一に通さなければいけません。
そのため、大豆を炒る前に、形の悪い大豆を除き、丸い大豆のみを釜の中で炒っていきます。
◆薪を使った職人の技術
薪の本数、かまどへの空気の量などを調節し、薪の火でじわじわと熱すること約3時間。豆の中までしっかりと熱することで、色は濃いけれども苦くない、苦くないけれども香ばしさがあるきなこに仕上がります。
【注意事項】
※画像はイメージです。
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また、地域内を流れる桂川、秋山川、鶴川、仲間川及びそれらの支流によって形成された河岸段丘が住民生活の基盤をなしており、山岳・段丘・河川がつくりだす自然環境は、日照時間が長い等様々な自然の特性に恵まれています。なお、桂川・秋山川はともに相模川水系であり、神奈川県における主要な水道供給源となっています。
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お申込からお礼の品到着までの流れ
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お礼の品・関連書類の発送
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お礼の品・関連書類が到着！
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