【2026年開催分先行予約】自然豊かな北杜市のお寺（勝永寺）でお味噌づくり体験教室 味噌 お味噌づくり 体験 講義 龍樹山 勝永寺 みそ 調味料 白味噌 白米赤味噌 玄米赤味噌 大豆 麹 有機原料 1人前 2.5kg～3kg程度 昼食付き 北杜市 明野町 体験教室 【2026年開催分先行予約】
北杜市明野町上神取にある臨済宗「龍樹山 勝永寺」で、山梨県出身の醸せ師、深澤恵理氏による、ご自身にぴったりのお味噌づくり体験とその講義を行ないます。
自分の手でつくることで、ご自身に合う美味しいお味噌を作ることができます。酵素たっぷりのお味噌は、免疫力がアップします。
ミンチ機やフードプロセッサーを使わずに、大豆を一粒ひと粒、潰しながら作るので、世界にひとつだけの、そのご家庭のお味噌になります。（これが美味しくなるポイントのひとつです）
お味噌づくり体験の後に、講義を行ないますので、次の年からは、ご自身で作ることができるようになるのも、1つのポイントです。
2025年の開催時には、赤ちゃんを含め小さなお子様もご参加くださったほか、海外ご出身の方もお見えになり、和気あいあい、とても楽しい教室となりました。どなたでも、ぜひ積極的に体験していただきたいです。
毎年、蔵元さんで早くに麹が完売してしまうので、ご予約必須のお味噌教室です。
なお、当教室で作るお味噌の材料は、麹、大豆、すべて有機の原料となっております。
■作ることのできるお味噌の種類
(１) 白味噌（2～3ヵ月後に完成）
(２) 白米赤味噌（1年後に完成）
(３) 玄米赤味噌（1年後に完成）
※ いずれも1人前2.5kg～３kg程度
※ 以上の3種類からお選びいただきます。
※ 玄米赤味噌については数量限定につき、先着順とさせていただきます。
お申込み時期によってはご希望にそえない場合がございます。ご了承ください。
■ 各お味噌の特徴
《白味噌》 2～3ヵ月という短期間でお召し上がりいただけます。1番人気ですが、赤味噌と比較すると栄養価は少ないとされています。
《白米赤味噌》 玄米より赤くならないですが、食べやすいです。
《玄米赤味噌》 黒に近いほどの赤味噌で、うまみと栄養価が高いです。1年から食べられますが、2年寝かせても大丈夫です。女性には好まれますが、男性とお子さまには好みが分かれるところです。
**************
【関連ワード】
味噌 お味噌づくり 体験 講義 龍樹山 勝永寺 みそ 調味料 白味噌 白米赤味噌 玄米赤味噌 大豆 麹 有機原料 1人前 2.5kg～3kg程度 昼食付き 北杜市 明野町 体験教室 【2026年開催分先行予約】
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6164528 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 有限会社 Canape |
| 容量 |
【内容】 自然豊かな北杜市のお寺（勝永寺）でお味噌づくり体験教室 【アレルギー表示】 大豆 【原材料】 麹 大豆 塩 【開催概要】 ■日程 2026年1月20日(火)、1月31日(土)、2月3日(火)、2月24日(火)のいずれか。 ※お申込みいただいた後に、ご希望の日程を講師へご連絡ください。 ※この日程以外を強くご希望の場合は、ご相談ください。 ■時間 10時半～13時半（予定） ※ 簡単な昼食付き ■場所 名称：臨済宗「龍樹山 勝永寺」 住所：〒408-0207 山梨県北杜市明野町上神取1080 ■持ち物 エプロン，ふきん×2枚，容器（4リットル以上），筆記用具 ■交通機関 お車の場合：中央自動車道「須玉I.C.」から約15分 電車の場合：最寄り駅「日野春駅」（JR中央本線）からタクシーで約14分 バスの場合：「韮崎駅」（JR中央本線）から「若神子中バス停」（山梨交通）下車 ※ バスでお越しの場合は、事前にご連絡ください。講師がお迎えに伺います。 ■ 容器について 1人前が2.5kg～3.0kg程度の出来上がり量ですので、プラスチック製の丸い容器（浅4型、無い場合は丸5型）やホーロー（4リットル以上）の容器をご用意ください。菌の兼ね合いとしては、木製や陶器が良いですが、とても高価だったり重かったりしますので、プラスチック製やホーローで結構です。ご不明な点等がありましたら、講師へお問い合わせください。 注意事項として、ぬか漬けやらっきょうを作った容器は使えません。他の容器をご用意ください。 なお、講師の方でプラスチック製（透明）の丸い容器（浅4型）を有償（700円～程度）でご用意することもできます。必要に応じて、備考欄でお知らせください。 |
| 消費期限 | |
| アレルギー品目 | ※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | ～2026年2月15日 |
| 出荷時期 | 入金確認後5日以内にメールにて配信 【注意事項】 ※ お申し込みの際に、備考欄へ「お味噌の種類（3種類の中からお選びください）」、「容器の有無」をご入力ください。 ※ 容器をご持参いただく場合は、4リットル以上、ぬか漬けやらっきょうを作ったものではないものをご用意ください。 ※ 当講座は、スケジュールの調整のほか、事前に打ち合わせが必要のため、お申込みから5日以内に講師から直接メールでご連絡差し上げております。 連絡の取れるメールアドレスを備考欄にご記入ください。 また、以下の連絡先からのメールを受け取れるように設定をお願い致します。 メールアドレス：@hokuto.furusato-lg.jp 公式LINE：@956gtlyh Instagram：shinoru_hakko ※ 開催日の前日から当日の朝まで、ご家族さまを含め納豆を食べないようにお願い致します。また、ぬか漬けも混ぜない・食べないでお越しください。理由については講義の際にご説明致します。 ※ 代金には、宿泊費・移動費は含まれません。 ※ 当日にお作りいただいた味噌は、すぐに食べられるわけではありません。 白味噌で2～3ヵ月、白米赤味噌・玄米赤味噌で1年程度の時間が完成までにかかります。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 選択なし |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
北杜市の寄附のお礼の品
-
リアージュ（シミケア）30分コース 5回券 甲斐駒ヶ岳を間近…
寄附金額 294,000 円 -
Bodycare Salon MYSA ご利用ギフト券券50…
寄附金額 167,000 円 -
Bodycare Salon MYSA ご利用ギフト券30,…
寄附金額 100,000 円 -
Bodycare Salon MYSA ご利用ギフト券10,…
寄附金額 34,000 円
-
Bodycare Salon MYSA ご利用ギフト券5,0…
寄附金額 18,000 円 -
リアージュ（シミケア）30分コース 年間フリーパス 甲斐駒ヶ…
寄附金額 1,174,000 円 -
リアージュ（シミケア）30分コース 10回券 甲斐駒ヶ岳を間…
寄附金額 587,000 円 -
山登り、麓の食、温泉で北杜の魅力を堪能！ 林恭子ガイドと行く…
寄附金額 117,000 円
美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。
北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。
北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。
これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。
これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
山梨県北杜市長
ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください！！
ふるさと納税ご利用ガイド
お申込からお礼の品到着までの流れ
-
ログイン・寄附情報の入力
申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
-
決済の完了・確認メール配信
お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
-
お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
-
お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
ふるさと納税 まるわかり！
ふるさと納税の仕組み、手続きについて、くわしく知りたい方はこちらをご覧ください。
利用にあたっての注意点や、気になる税額控除のお話、各種Ｑ&Ａもご用意しております。ふるさと納税を利用する前に、おさえておくと安心です。
「マルイふるさと納税」ご利用にあたって
- ・本サービスでは、ふるさと納税に関する情報をできる限り正確にお伝えできるよう努めておりますが、掲載されている内容のすべてについて、正確さや最新性などを保証するものではありません。内容をご確認のうえ、ご自身のご判断でご利用いただきますようお願いいたします。また、本サービスのご利用により生じた損害や不利益について、当社では責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
- ・寄附や納税に関するご不明点がある場合は、お手数ですが各自治体や税理士などの専門家へお問い合わせをお願いいたします。
- ・マルイふるさと納税では「寄附金控除に関する証明書（XML形式）」の発行は行っておりません。寄附先の自治体から「寄附金受領証明書」が発行され、ご登録いただいたご住所宛に郵送されますので、あらかじめご了承ください。