3. 福井を感じるマカロンアソート【いちご、蕎麦粉、塩バニラ、紅映梅、酒粕】 / 5種 フレーバー 洋菓子 焼き菓子 焼菓子 セット 地産地消 レゾンス お茶菓子 スイーツ お菓子 小分け かわいい 冷凍配送 母の日 ホワイトデー [A-116002]

福井を感じるマカロンアソート【いちご、蕎麦粉、塩バニラ、紅映梅、酒粕】 / 5種 フレーバー 洋菓子 焼き菓子 焼菓子 セット 地産地消 レゾンス お茶菓子 スイーツ お菓子 小分け かわいい 冷凍配送 母の日 ホワイトデー [A-116002]

福井県福井市　寄附金額12,000 円
名店で腕を磨いた２人のシェフが福井を表現したマカロンアソート

福井の原材料にこだわった マカロンアソート
福井市内で、福井の食を「知って」食する地産「知」消を謳うL'aisance（レゾンス）。福井の食材だけでなく、カトラリーや食器、空間までも随所に感じていただける店内で、名店で腕を磨いた2人のシェフから成る互いの感性を楽しめるレストランです。

そこで定番のお茶菓子として提供されていたマカロンですが、料理人が作るレストランクオリティーそれだけを求めて来られるゲストもいたためお土産用に商品化しました。
福井色が強いので購買に偏りがあるかと思ったが、若年層からご年配までの購買があった為、福井をPRする商品として、広く全国の方に知ってもらいたいと思っております。
マカロン自体のフレーバーは全種類福井に所以、原材料をこだわっています。
季節食材になると通年通じての提供ができず、クオリティーにも差があるので、フレーバーの選定は供給が安定しているものを選定しました。さらに福井の特色を認知してもらっているものを中心に選びました。

パティスリーには無いフレーバー展開
生産者との繋がりが強いレストランが作り出す、良質な食材を使ったマカロン
県内での作付け面積が拡大している苺、県産の在来種蕎麦粉、越前海岸の塩、梅干し用に適した肉厚な紅映うめ、福井の豊かな米から作る地酒酒粕の５種類 その普段の仕入れでご縁のある生産者の素材を積極的に使用し、手作業でピューレに加工しています。

マカロンの皮にこだわりがあり、使用する砂糖の量を1/2にして、皮における繊細な食感をより引き立てることに成功しました。
軽い食感と中のフィリングが生きる甘さのバランスになっています。マーブル模様は技術的に難易度が高く、皮を絞る際の色素の加減は機械では表現できません。

パッケージは、新幹線福井延伸開業に合わせたデザインです。

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  • アレルギー特記事項：◆原材料◆
    【いちご】福井県坂井市春江産　紅ほっぺ
    【そば粉】福井県産在来種蕎麦粉、ホワイトチョコレート
    【塩バニラ】越前海岸志野製塩所産　結晶塩
    【紅映梅】福井県若狭町産　紅映梅
    【酒粕】福井市東郷地区　地酒酒粕
    【5種共通原材料 】卵白（福井県産）、アーモンド、砂糖、バター、生クリーム、ゲル化剤（ペクチン）、食用色素（赤３、40、青1、黄4）、香料（一部にそば、卵、乳成分、アーモンド、大豆、りんご含む）
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基本情報
商品コード 6521689
カテゴリ
事業者情報 L'aisance 合同会社
容量 マカロン（いちご）
マカロン（そば粉）
マカロン（塩バニラ）
マカロン（紅映梅）
マカロン（酒粕）
各1個ずつ5個セット
消費期限 解凍日より 3日以内
アレルギー品目 卵／そば／乳／ゼラチン／アーモンド／大豆／りんご
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期 7日前後
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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福井県福井市
福井県福井市 ふくいけん ふくいし
　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

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