加賀しずく【1517195】

石川県のブランド梨、「加賀しずく」。金沢市、加賀市、白山市で栽培されており、市場に出回るのは8月下旬から9月中旬。この時期だけのとっておきの味覚として喜ばれています。加賀しずく」は、栽培が難しく石川県の一部でしか生産されていない品種「鞍月」と、「幸水」を両親とした品種。石川県農林総合研究センターが研究と改良を重ね、16年もの歳月をかけて誕生しました。2017年のデビュー後すぐに人気が出て、以来、どんどん認知を広げています。褐色の果皮と大きな果実は存在感たっぷり。手にとると、ずっしりとした重みがあります。サイズのみならず、甘さもピカイチ。おなじみの品種「幸水」に比べて、高い糖度基準で出荷しています。
■生産者の声
「加賀しずく」は一般的な品種に比べて枝が伸びにくく、葉が小さいという性質を持ちます。農家さんが樹作りを優先するのは、葉が多ければ多いほど光合成も十分にできて、果実に養分をたっぷり蓄えることができるからです。「実にしっかり養分を行き渡らせないといけないから、枝を太くするといっても主枝より太い枝は作らないように気遣いながらね。『加賀しずく』は他の梨に比べると、ちょっぴり“手のかかる子”なんです」と笑顔で語ります。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※個数はご指定いただけませんので予めご了承ください。
生鮮品の為、商品到着後は涼しい場所で保存してください。
- アレルギー特記事項:※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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日本三名山の一つとして知られる白山(はくさん)。
この地域の歴史文化は、白山の恩恵による豊かな自然の中で育まれてきました。
平成の大合併により白山の名を冠し、山から海までの広い地域が一つになりました。
これからも市民一体となって地域づくりに取り組んでいきます。
いいとこ白山「白山市」をよろしくお願いいたします。
○白山手取川ジオパークについて
ジオパークとは「大地の公園」を意味する造語で、「大地の物語(ジオ)」、「自然(エコ)」、「生活、歴史、文化、産業(ひと)」との関わりを学び、楽しむ場所です。現在、全国にはユネスコ世界ジオパークとその国内版である日本ジオパークが合せて44箇所(2018年9月現在)あり、それぞれの資源を保護・保全しながら上手くつなぎ合わせて活用し、持続可能な発展にチャレンジしています。
白山市は、市の全域が『白山手取川ジオパーク』として日本ジオパークに認定されています。白山手取川ジオパークでは、白山から手取川、日本海へ至る中で繰り返される「水の旅・石の旅」をキーワードに、火山や化石、峡谷や扇状地など大地の成り立ちを、自然と人との関わりの中で学び、楽しむことができます。
白山市では、市民とともに白山手取川ジオパークの推進活動に取り組んでいきますので、応援いただきますようお願いいたします。
・白山手取川ジオパークの詳しい情報はこちらから⇒http://hakusan-geo.main.jp
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