3. 3days CHEESE CAKE ＜Lサイズ＞【1292546】

3days CHEESE CAKE ＜Lサイズ＞【1292546】

石川県白山市　寄附金額12,000 円

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■濃厚さを追求したチーズケーキ

甘すぎず、ほどよい酸味。濃厚さが際だつけど、
くどくないマスカルポーネチーズケーキ。「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、
自然発酵の切り口で表現しました。濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。伝統発酵食をつくるメーカーとしての技術を
現代風にアレンジしました。米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、
低温長時間発酵による「独特のもったり感」のマスカルポーネをつくりました。
■ゆっくり作ることで生まれる「まろやかさ」

”3days”という名前の由来となったのは、
できるまでに3日間かかるからです。
それだけ時間と手間をかけています。工場でつくっているわけではありません。夫婦2人で本社に併設された小さな工房と蔵で、
ひとつずつを手作りしています。機械による大量生産、ライン化された効率生産とは全く違い、
チーズケーキを「ひとつの作品」だと思って
時間をかけてゆっくりとつくっています。
※再冷凍について

再度冷凍して頂くこともOKです。その際は乾燥を防ぐためにラップをして下さい。

〈生産者の声〉

■開発のきっかけ

2014年に石川県白山麓に移住し、
縁も所縁もない場所でのゼロスタート。たまたまご縁があって、山深い中宮温泉にある温泉宿を夫婦2人で運営することとなり、
宿泊者向けのスイーツとしてつくったのがの始まりです。この地の食文化である発酵食を何か現代風にできないか?と考えて、
身近なスイーツとしてアレンジしました。1日に作れる量が限られているため、
もともと宿泊者向けだけでしたが、
「家族に送りたい」「ギフトにしたい」などの要望も多く頂き、
少しずつ販売用に形を変えました。

  • アレルギー特記事項：※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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基本情報
商品コード 5393625
カテゴリ
事業者情報 ノース白山
容量 〈お礼品の内容について〉

■製造地
石川県白山市

■保存方法
要冷凍 -18℃以下

■原材料・成分
マスカルポーネ(国内製造)、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、甘酒、レモン果汁、コーンスターチ、卵、乳等を主原料とする食品/乳化剤、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
※甘酒はオリジナルの「食べる甘酒」です。
米由来の甘みでアルコールは0.00%です。

■よくある質問

Q.何人分くらいの容量ですか?
A.容量は430gです。
1人分の量にもよりますが、5～8名分を想定しております。
Q.原材料の中の甘酒はノンアルコールですか?
A.はい。アルコール分0%の甘酒です。
私たちオリジナルの「食べる甘酒」です。
乳幼児でももちろん大丈夫です。
Q.解凍後の保存期間はどれくらいですか?
A.お早めに召し上がり下さい。
解凍後も要冷蔵です。

白山市で行っている製造加工工程：原材料の選定～全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食（糀）に関しては100％白山市産

■注意事項/その他

〈お好みのタイミングでどうぞ〉

1、冷凍
冷蔵庫に移して20～30分で、アイスのようにひんやり美味しく。

2、半解凍
冷蔵庫に移して約3時間で、程よい硬さのアイスチーズケーキに。

3、全解凍
冷蔵庫に移して約6時間で完全に解凍すると、
柔らかくなめらかな口どけのチーズケーキに。
消費期限 ■賞味期限 製造日から6ヶ月 解凍後は1週間以内にお召し上がりください。(再冷凍も可)
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
お申し込み後1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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石川県白山市
石川県白山市 いしかわけん はくさんし
白山市へようこそ

日本三名山の一つとして知られる白山（はくさん）。
この地域の歴史文化は、白山の恩恵による豊かな自然の中で育まれてきました。
平成の大合併により白山の名を冠し、山から海までの広い地域が一つになりました。
これからも市民一体となって地域づくりに取り組んでいきます。
いいとこ白山「白山市」をよろしくお願いいたします。


○白山手取川ジオパークについて
　ジオパークとは「大地の公園」を意味する造語で、「大地の物語（ジオ）」、「自然（エコ）」、「生活、歴史、文化、産業（ひと）」との関わりを学び、楽しむ場所です。現在、全国にはユネスコ世界ジオパークとその国内版である日本ジオパークが合せて４４箇所（２０１８年９月現在）あり、それぞれの資源を保護・保全しながら上手くつなぎ合わせて活用し、持続可能な発展にチャレンジしています。
　白山市は、市の全域が『白山手取川ジオパーク』として日本ジオパークに認定されています。白山手取川ジオパークでは、白山から手取川、日本海へ至る中で繰り返される「水の旅・石の旅」をキーワードに、火山や化石、峡谷や扇状地など大地の成り立ちを、自然と人との関わりの中で学び、楽しむことができます。
　白山市では、市民とともに白山手取川ジオパークの推進活動に取り組んでいきますので、応援いただきますようお願いいたします。

・白山手取川ジオパークの詳しい情報はこちらから⇒http://hakusan-geo.main.jp
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    準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。

  • お礼の品・関連書類が到着！

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    お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。

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  • ・寄附や納税に関するご不明点がある場合は、お手数ですが各自治体や税理士などの専門家へお問い合わせをお願いいたします。
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