3. 国産合鴨肉 むね ロース 約500g×2 あいがもロース 鴨鍋用肉 鴨南蛮そば用 鴨しゃぶしゃぶ ヘルシー鴨肉 冷凍鴨肉 F6P-2791

国産合鴨肉 むね ロース 約500g×2 あいがもロース 鴨鍋用肉 鴨南蛮そば用 鴨しゃぶしゃぶ ヘルシー鴨肉 冷凍鴨肉 F6P-2791

石川県加賀市　寄附金額18,000 円
肉質が締まり野性味や旨味が強めで風味が濃い合鴨肉ロース

アイガモ農法で育てられた合鴨のむね肉のロースです。
田んぼを走り回ることで適度な運動量があり自然な環境でストレスなく育つため筋肉質でしっかりとした食感と臭みが少ないのが特徴です。
その中でもむねロースは上品でくせが少なく、脂にも甘みがあるため手軽においしく仕上げたい日々の料理にも幅広く活躍します。

▼鴨むねロースの調理例
【鴨むねロース：簡単ロースト】
材料
・鴨むね肉（ロース）…1枚
・塩・こしょう…適量
・好みでハーブ（ローズマリーなど）…少々

作り方
1:鴨むね肉は室温に30分ほど置き、冷たすぎない状態にする。
2:皮目に浅く格子状に切れ目を入れる。
3:塩・こしょうを全体にふる。
4:フライパンに油をひかず、皮目を下にして中火で焼き、脂を出す。
5:皮がパリパリになったら裏返し、弱火で3～5分じっくり焼く。
6:火を止めてそのまま余熱で5分ほど置く（ここがしっとり仕上げのコツ）。
7:薄くスライスして盛り付ける。

✨ポイント：皮をパリパリに、肉はしっとり仕上げるのが理想！

  • アレルギー特記事項：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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基本情報
商品コード 6667360
カテゴリ
事業者情報 田中　幹雄
容量 むねロース 約500g×2
※個体差があるため2枚の組合せ重量が1㎏に満たない場合があります。発送後にお取替えはできませんので事前にご了承ください。
消費期限 発送日から1か月
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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発注より10日前後で発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
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石川県加賀市
石川県加賀市 いしかわけん かがし
加賀市は、石川県の最南端、金沢市と福井市の中間に位置しています。「加賀温泉郷」と言われる山代、山中、片山津の3つの温泉地、九谷焼・山中漆器などの伝統工芸、日本遺産に登録されている北前船など観光資源が豊富な市です。

●アクセス
本州のほぼ中心に位置する北陸。さらに加賀市は北陸のほぼ中間に位置しています。陸路、空路と多様な交通手段で東京・大阪・名古屋といった都市圏からのアクセスは良好です。

※空路にて
羽田空港から1時間30分
羽田空港から小松空港までわずか1時間、小松空港から加賀市までは車で約30分です

※陸路にて
東京から北陸新幹線で3時間
関西・名古屋から鉄道で2時間、車で3時間
北陸新幹線金沢開業により、関東方面からのアクセスが便利になりました。2024年には、福井県の敦賀まで延伸され、金沢で乗り継ぎすることなく加賀市まで来ることができます。
また、関西・中京方面からは、鉄道、自動車ともに便利です。市内には、北陸自動車道のインターチェンジが2か所あります。
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