3. 《かきもち詰め合わせ 》加賀かきもち素焼き醤油味 （素焼き１０枚・醤油味１０枚箱入り）

《かきもち詰め合わせ 》加賀かきもち素焼き醤油味 （素焼き１０枚・醤油味１０枚箱入り）

石川県小松市　寄附金額16,000 円
全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞 　＊着色料・化学調味料・保存料一切不使用

石川県産のもち米を用いて、洗米・仕込みから杵つき迄のすべての工程にて霊峰白山の雪どけ水の恩恵を受けた伏流水を使用し、餅の旨みを引き出しました。二度搗き餅を切り出し、ゆっくりと時間を掛けて低温熟成乾燥にて昔ながらの「寒仕込み」にて仕上げます。この時、お餅の旨みが凝縮されます。この自然な旨味をそのままに、「何も足さない」素焼きかきもちは、お餅に搗き込まれた少々の自然塩だけで、５種類（大豆・青のり・えび・黒ごま・昆布）の風味とともに上品な昔なつかしい味わいとなっており、加賀百万石の文化の味のように、深く、おいしいお餅の味が生きています。素材の味を生かした素焼きかきもちは、無添加の伝統的なかきもちです。この素焼きかきもちとお醤油をからめた醤油味かきもちを詰合せました。着色料・化学調味料・保存料は不使用

■加賀かきもち丸山のこだわりポイント■
1、米：石川県産神楽糯米100％
2、水：霊峰白山の伏流水をイオン水にし、洗米から蒸し上げまで全ての工程に使用
3、素材：５種類（大豆・青のり・昆布・えび・胡麻）の素材を厳選
4、二度搗き製法：伝統の二度搗き製法でコシがあり、濃厚滑らかでよく伸びるお餅に
5、寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮
6、石窯焼き：石窯で焼き上げることで、より引き締まった深い味わいに
7、醤油味：金沢丸大豆醤油(アミノ酸不使用)ときび糖だけを使用

（原材料）
もち精米（石川県産）・大豆（遺伝子組換でない）・ごま・昆布・えび・青のり・醤油（小麦・大豆を含む）・食塩

 
加賀かきもち丸山

  • アレルギー特記事項：本品製造工場では小麦・大豆・ごま・えびを含む製品を製造しています
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基本情報
商品コード 6166665
カテゴリ
事業者情報 有限会社加賀かきもち丸山
容量 素焼き１０枚・醤油味１０枚
5種類（大豆・青のり・昆布・えび・胡麻）素焼き・醤油味各種2枚
消費期限 【賞味期限90日間】 直射日光・高温多湿をさけ、早めにご賞味願います。
アレルギー品目 えび／小麦／大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期 14日前後
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
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石川県小松市
石川県小松市 いしかわけん こまつし
　小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。
　建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。

　町衆文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。
　ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。

　「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。
　どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。


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