3. 《堅焼き 》 金剛棒（3種3枚×3袋入り×１箱）

《堅焼き 》 金剛棒（3種3枚×3袋入り×１箱）

石川県小松市　寄附金額21,000 円
全国菓子大博覧会「名誉総裁賞」受賞　こだわりの《堅焼き》

「金剛棒とは堅そうな名前だ。思わず金槌で叩きたくなる。」「ガツンとやって 口の中にほおばる。」「この頑固な歯ざわりが なかなかいい。」

歌舞伎十八番の随一で有名な「勧進帳」安宅の関の名場面～剛力の弁慶が義経の背を打つ場面から名付けられ、堅い棒とその力に込められた情と勇気を中に入った「黒豆」「よもぎ」「白」の三種類にて、「智」「仁」「勇」として表して居ります。
石川県産のもち米を使用し、霊峰白山の伏流水にて杵つきに仕上げ、充分に固めてから分厚く切り出し、三ヶ月以上かけてじっくりと自然乾燥し、手焼きにして丸大豆醤油で一枚一枚丁寧に仕上げて居ります。

＊石川県優良観光土産品審査会：石川県知事賞 １９９４年授賞
＊全国菓子大博覧会(第23回) ：名誉総裁賞（技術部門）１９９８年授賞

■加賀かきもち丸山のこだわりポイント■
１、米：石川県産神楽糯米100％
２、水：霊峰白山の伏流水をイオン水にし、洗米から蒸し上げまで全ての工程に使用
３、素材：厳選された素材と金沢丸大豆醤油を使用
４、二度搗き製法：伝統の二度搗き製法でコシがあり、濃厚滑らかなお餅に
５、寒仕込み製法：３か月かけてゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮
６、石窯焼き：分厚い生地を１時間をかけて石窯でゆっくりと焼き上げました
７、仕上げ：１枚１枚丁寧にハケで醤油を付け、３日間かけて乾燥し仕上げました。

(原材料)
もち精米（石川県産）・大豆（遺伝子組換でない）・よもぎ・醤油（小麦・大豆を含む）

 
加賀かきもち丸山

  • アレルギー特記事項：本品製造工場では小麦・大豆・ごま・えびを含む製品を製造しています
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基本情報
商品コード 6166601
カテゴリ
事業者情報 有限会社加賀かきもち丸山
容量 金剛棒（3種3枚×3袋入り×１箱）
黒豆×3枚、よもぎ×3枚、白×3枚
消費期限 【賞味期限90日間】 直射日光・高温多湿をさけ、早めにご賞味願います。
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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配送 常温
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石川県小松市
石川県小松市 いしかわけん こまつし
　小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。
　建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。

　町衆文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。
　ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。

　「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。
　どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。


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