3. 素潜りで採った　能登産むしあわび食べ比べ

素潜りで採った　能登産むしあわび食べ比べ

石川県　寄附金額108,000 円
旬の能登の素潜り漁の天然あわびを酒蒸しと醤油味、2つの味の食べ比べ

6月～8月にかけての素潜り漁で漁獲したあわびは食感、風味ともに別格です。
本品は能登産の黒あわびを奥能登塩田村の揚げ浜塩と金沢の純米酒で仕上げた「酒蒸し」、金沢大野の丸大豆醤油をベースに奥能登揚げ浜塩、金沢の純米酒で仕上げた「醤油仕立て」、2種の調味のむしあわびにあわびを蒸した際の煮汁を使用して炊いた肝を詰合せました。
お好みの厚さでスライスしそのままお召し上がりいただけます。また別添の肝をペースト状にしスライスしたあわびに付けてお召し上がり下さい。

●生産者様の声
北陸・石川の恵まれた素材を使用し、伝統の味を継承しつつ新しい味（海産物）を創造しております。看板商品「鰤のたたき」を始めとした「たたき製品」、その他「海産製品」を厳選した素材の味を大切に職人がひとつひとつ丁寧に造り上げております。ぜひ石川の海産物をお楽しみください。　

●注意事項
・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。
・お好みの厚さでスライスしてそのまままた、別添の肝を付けてお召し上がり下さい。
・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。

※製造にかかるあわびの水揚げ、下処理、蒸しを行っている。

  • アレルギー特記事項：魚醤（魚介類）
    ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

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基本情報
商品コード 5153795
カテゴリ
事業者情報 石川県アンテナショップ
容量 内容：能登むしあわび（醤油）肝付
容量：あわび本体80g、肝10g
原産地：石川県
製造地：石川県金沢市
原材料：あわび（能登産）、あわび肝、味醂、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、純米酒、魚醤、食塩

内容：能登むしあわび（酒蒸し）肝付
容量：あわび本体80g、肝10g
原産地：石川県
製造地：石川県金沢市
原材料：むしあわび（あわび（能登産）、純米酒、食塩）、調味肝（あわび肝、味醂、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩）
消費期限 発送日から60日
アレルギー品目 小麦／あわび／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
受付は6月初旬～8月中旬
出荷時期
7月中旬～9月上旬、準備が整い次第発送予定（※天候状況等によりお届け時期が変わる場合がございます。※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。※離島にはお届けできません。）
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係
連絡先　：0570-026-310
営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始

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石川県の寄附のお礼の品

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石川県
石川県 いしかわけん
　石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。

　石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
　石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。

　対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
　主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。

　平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。
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