【氷見堀与】 昆布じめ刺身3種 と 氷見鰤漬け丼の具 地元醤油付
昆布じめのお刺身は、富山県沿岸地域の郷土料理です。捕れたお魚を刺身で食べた後、食べきれない分を昆布で包んで長持ちさせたとされています。
刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。
その時捕れている地魚で３種をお送りします。解凍して昆布を取り除いて、お醤油でいただきます。薄いおぼろ昆布で締めたものは、昆布ごとお召し上がりいただけます。
お醬油は漁師町特有の甘めのものです。卵かけご飯の醤油としてもおいしいです。
氷見産漬けぶりは、氷見鰤のお刺身を醤油ベースの漬けダレに漬けたもので、解凍後そのままつまみとして日本酒などのお供になるほか、ご飯の上にのせて漬けぶり丼にもなります。
株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。
地元の方々の支持を得て今日まで営業しております。
地元産を主として、おいしい海産物を厳選してお届けしています。
※万が一不漁により、昆布じめが3種ご用意できない場合は一部を氷見産または氷見製造の干物で代替させていただきます。
※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
【注意事項/その他】
配送不可地域：離島
のし対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
※発送日は事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
【関連キーワード】
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5987679 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | ㈱堀与（本店） |
| 容量 |
・昆布じめ刺身（いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなど氷見産魚の昆布じめ各６０～８０ｇの内、3種各１個。）※魚種はお選びいただけません。 ・氷見産漬けぶり：８０ｇ×１個 ・お刺身用地元醤油1６０ml 【原材料】 昆布じめ：魚（氷見産）、昆布（北海道） 氷見産漬けぶり：ぶり（氷見産） 刺身用醤油：アミノ酸液（国内製造） |
| 消費期限 | 賞味期限:発送日から50日 【保存方法】 冷凍 |
| アレルギー品目 | えび／小麦／いか／大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | ご寄附から1ヶ月以内に発送予定です。 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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