3. 富山の昆布〆刺身4種食べ比べ（アオリイカ・ヒラメ・バイ貝・甘エビ）各1枚　※北海道・沖縄・離島への配送不可◇

富山の昆布〆刺身4種食べ比べ（アオリイカ・ヒラメ・バイ貝・甘エビ）各1枚　※北海道・沖縄・離島への配送不可◇

富山県魚津市　寄附金額16,000 円

昆布の消費量日本一の富山の伝統料理「昆布〆お刺身」。
新鮮な魚介類を昆布で包み、熟成させることで、さかなと昆布のうまみ成分「イノシン酸」と「グルタミン酸」による相乗効果が生まれ、一味ちがったお刺身が出来上がります。
富山県鮭鱒漁業協同組合の昆布〆お刺身は、昆布〆と相性の良い魚介類を厳選し、材料の調達から加工まで全て自社で行った自慢の商品です。使いやすい真空パック個包装です。

【アオリイカ】昆布で締めて熟成することで、身を柔らかくし、ほのかな甘みが生まれます。イカと昆布の旨味が調和した刺身です。
【ヒラメ】白身魚の中でも、特にヒラメは熟成させることで美味しさがアップします。ヒラメのうまみ成分イノシン酸と昆布のうまみ成分グルタミン酸がお互いの良さを引き出した刺身です。
【バイ貝】富山でお馴染みのバイ貝。近年全国的に人気が出ています。昆布で締めて熟成させることにより身の硬さを抑えながら、旨味を増した最高の酒の肴です。
【甘エビ】刺身でも美味しい甘エビを昆布で締めることにより、甘さに昆布の風味が加わります。程よく水分が調整されるため、より味わい深く感じる一品です。

富山県鮭鱒漁業協同組合では、富山湾の海の幸をはじめ、様々な新鮮な海の美味しさを数多くそろえております。卸売業を営みながら、ますの寿しや昆布締め、西京漬けといった人気商品の製造もおこなっております。この機会に、ぜひ当組合の商品をご賞味いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。

【注意書き】
※画像はイメージです。

※ゴールデンウィークやお盆期間などは発送できません。
※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

アレルギー表示：あり

事業者：富山県鮭鱒漁業協同組合(ケイソン冷蔵)

※北海道・沖縄・離島への配送不可

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基本情報
商品コード 5065125
カテゴリ
事業者情報 富山県鮭鱒漁業協同組合(ケイソン冷蔵)
容量 【冷凍】昆布〆刺身4種
アオリイカ（富山）、ヒラメ（石川産養殖）、バイ貝（富山/鳥取）、甘エビ（ロシア）各1枚（約90グラム/枚、甘エビは約80g）
※1枚/2人前です。
消費期限 賞味期限：枠内記載
アレルギー品目 えび／いか
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
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魚津市の寄附のお礼の品

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富山県魚津市
富山県魚津市 とやまけん うおづし
古くから豊富な水に恵まれた、豊かな大地として有名でした。
山からの清らかな雪解け水は、川や伏流水となってさまざまな農作物を育み、富山湾は美味しい魚の宝庫となっています。
特産品はほたるいか、カニ、かまぼこ、昆布じめ、果物、漆器など。

■魚津の水循環
魚津市は、海抜0ｍから標高2400ｍ以上の山岳地帯までが、奥行きわずか約25ｋｍに収まる大変急峻な地形から成り立っています。
この地形は海中まで続き、水深1000ｍにまで達します。この高低差3400ｍの地形の中を、川や伏流水（地下水）といったさまざまな経路で海（富山湾）に流れ出ています。
富山湾の海水は、蒸発して雲となり、毛勝三山や僧ヶ岳などに雨や雪となって降り注ぎ、また海へと戻っていきます。　
魚津市は、このような水の循環システムがひとつのまちで完結し、その循環を一目で見渡せる世界的にも稀な地形をしています。このような特性を「魚津の水循環」と呼んでいます。
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