くるみの恵み 甘いシロップ 『くるみつ』
- ※画像はイメージです。
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阿賀町の山中、雪に埋まったクルミの木の樹液を採取して原材料にしました。
阿賀町では昔から身近にあり、現在はスーパーフードとして注目を集めるクルミ。
その新たな魅力を発見しようと作られたものが今回のシロップです。
樹液に含まれる栄養を壊さないよう、製造工程に時間をかけて味と香りと栄養のバランスを調整しています。
そうして出来たシロップは、重厚さを増したナッツのような香りと、サラリとしてしつこくない甘みを持ち、
雪解け水を吸い上げる樹木を連想させてくれます。
紅茶や薬草茶などに入れて溶かして飲むと、砂糖よりも風味が引き立ちます。
また、ロシアンティーのように、先にシロップを口に含んでから紅茶や薬草茶を飲むと、
口の中に双方の甘みと香りが広がってより楽しめます。
スタンダードにワッフルやパンケーキにかけて食べると、メイプルシロップや蜂蜜とは違った風味が楽しめます。
生地に練りこめばふっくらと仕上がり、より風味を増します。
シロップにクルミの実を入れてキャラメリゼするだけで手軽な健康食スイーツになります。
十分な甘みを持ったサツマイモをスティック状にカットしてレモン水に漬けて、
火を通したらシロップを絡めるだけで満足感の高いお手製スイーツの出来上がりです。
【原材料】 くるみシロップ
【保存方法】 開封後は、１０℃以下で保存しお早めにお召し上がりください。
製造・販売元
久太郎
新潟県東蒲原郡阿賀町平堀877-1
- アレルギー特記事項：※くるみアレルギーの方はご遠慮ください。
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古くから水上・陸上交通の要所であったという歴史があり、その名残として阿賀野川ライン舟下りや磐越西線が運行されており、新潟・福島間を走る「SLばんえつ物語号（C57）」の路線地でもあります。
町には200以上の清水や湧き水があり、おいしい水でつくる「コシヒカリ」は格別です。また、町全体が豊かな観光資源となっており、麒麟山（きりんざん）温泉、御神楽（みかぐら）温泉、三川温泉など良質な温泉地が多数あります。
毎年、約3万人の観光客が訪れる「つがわ狐の嫁入り行列」をはじめ、夏のふるさと祭り、秋の産業祭、冬はスキーと1年を通じてやすらぎや楽しみを与えてくれます。
豊かな自然や観光資源だけでなく、阿賀町の子育て支援制度は大変充実しており県内トップクラスです！例えば、第1子から出産祝い金の交付、第3子以降は保育料無料、病児保育の実施（H29年9月～）、学童保育の実施、子ども医療費助成は高校卒業までが対象・・・等々その他にも沢山支援制度があります。
ぜひ一度阿賀町を訪れていただき、阿賀町を堪能してみてください。
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