純米酒 ししのくらの森酵母仕込み 720ml×2本【今代司酒造】
●新潟発！産学連携商品。酵母は大学の取り組みで新たに開発された「ししのくらの森酵母」を使用。
新潟県胎内市にある新潟食料農業大学が開発した酵母で、日本最大級のブナの巨大異形樹があり「神秘の森」と言われている「ししのくらの森（胎内市）」から清酒製造に利用可能な酵母の候補株の分離に成功。その後清酒の製造に適した酵母となるよう育種改良し、生まれた新しい酵母です。
●米・水・酵母 100% たいない産！
山・森・里・海が一体となった新潟県胎内市。開発した酵母に加え、胎内市産の酒米・五百万石を100%使用し、水も胎内市の名水を使用しました。豊かな自然に恵まれた胎内市を象徴するような、爽やかなお酒に仕上がりました。
●森を連想させるような優しく爽快感のある上立香と心地よい酸味・キレのある後味が特徴。食中酒としての奥ゆかしさと躍動感のある香味のハーモニーをお楽しみください。
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飯豊連峰を源とする母なる川・胎内川を中心に形成された市域は東西に細長く、上流部は四季折々の渓谷美、中流部の扇状地は肥沃な優良農地、海岸線には砂丘が広がっています。
かけがえのない豊かな自然や先人たちが築きあげてきた歴史・文化を背景に、さまざまな社会基盤を創出、発展させてきました。
こうした市民共有の財産を大切に活かし、新たな時代を見据え、「自然が活きる、人が輝く、交流のまち」を基本理念に、地域の特性を尊重した自立都市の実現のため、皆様からの応援を、心からお待ちしております。
ふるさと納税ご利用ガイド
お申込からお礼の品到着までの流れ
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お礼の品・関連書類の発送
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お礼の品・関連書類が到着！
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