3. 名立のかあちゃん手作りのお刺身（銀鮭の糀漬・名立なまこの梅漬）の漬物2本 ～発酵のまち上越より～ 新潟

名立のかあちゃん手作りのお刺身（銀鮭の糀漬・名立なまこの梅漬）の漬物2本 ～発酵のまち上越より～ 新潟

新潟県上越市　寄附金額12,000 円

■「銀鮭の糀漬」とは
脂がのった国産の銀鮭をダイス状に切って食べやすくし、北海道産のいくらと一緒に特製の醤油糀床に漬け込みました。 発酵のまち上越ならではの新しい味と風味が醸し出された贅沢な親子漬で『メイド・イン上越認証品』です。 保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。

◆新しい風味の贅沢な親子漬け
国産銀鮭は丁寧に下処理し、塩水に漬け込み乾燥させ、生臭さを取り除いてあります。 特製床は醤油糀と米糀を合わせたものです。 味全体は東北地方の伝統的な郷土料理を彷彿とさせますが、独自の分量でブレンドした糀床と発酵技術により、発酵文化の根付いた上越市ならではの新しい味と風味を表現できました。 贅沢な親子漬けです。

◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、大根おろしと和えても美味しくお召し上がりいただけます。さらに、おにぎりの具にも最適です。

■「名立なまこの梅漬」とは 名立の夏の特産品「なまこ・もずく・梅」、全て地元素材を使用した数量限定品です。 さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。 暑い季節にぴったりの『メイド・イン上越認証品』です。

◆オール名立の高栄養価食品 コラーゲンやコンドロイチンを含み、ビタミンB、ビタミンE、鉄、亜鉛を豊富に有する『海の朝鮮人参』と呼ばれる「なまこ」と食物繊維が豊富でシャキシャキ食感の「岩もずく」をミネラルが豊富で肉厚な新潟ブランドの「越の梅」の梅酢に漬け込みました。 この地域資源を活かした本品は、さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。 地元にこだわった数量限定品です。 保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。

◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、細めのパスタと絡めたり、野菜の千切りや輪切りと和えると暑い季節にさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。

■「メイド・イン上越認証品」とは 上越市の厳しい審査を経て、認証された上越ならではの優れた名産品です メイド・イン上越公式ホームページより検索ください。
【保存方法】冷凍

※画像はイメージです。
※オンライン決済限定です。
【保存方法】冷凍

  • アレルギー特記事項：えび・かに・いか・さけ・小麦を加工している工場で製造しています
    ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

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基本情報
商品コード 5488895
カテゴリ
事業者情報 ゆめ企画名立
容量 銀鮭の糀漬：1瓶180g入り 名立なまこの梅漬：1瓶160g入り
■上越市は、夏は高温多湿、冬も雪により低温多湿という「発酵」に適した気候風土のため、昔から漬物や味噌などが家庭で作られ食されてきた「発酵のまち」です。 糀には様々な身体に良い効果をもたらしてくれる言われていて、いつまでも健康でいてほしいお方へのプレゼントに最適です。 ご家族で囲む食卓、お父さんとお母さんはお酒を注ぎあいながら、お子さんはご飯にのせてほおばる。そんな光景を見たくて開発しました。
消費期限 製造日より180日（冷凍保存）
アレルギー品目 小麦／さけ（鮭）／いくら／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
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入金確認後、10日以内に発送いたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
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エポスかんたん決済 ○

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新潟県の南西部に位置する上越市は、豊穣な恵みをもたらす海・山・大地に 育まれた四季折々の自然、上杉謙信公をはじめ、多くの偉人が偉大な足跡を残した歴史・文化あふれるまちです。
また、古くから交通の要衝として栄え、重要港湾の直江津港をはじめ、北陸自動車道、上信越自動車道、北陸新幹線が開業により、首都圏や北陸方面、 関西方面のアクセスが良好です。
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