3. A4193 新感覚調味料「醸すこ（KAMOSCO・カモスコ）60ml」2種類×3本セット（合計6本セット）

A4193 新感覚調味料「醸すこ（KAMOSCO・カモスコ）60ml」2種類×3本セット（合計6本セット）

新潟県村上市　寄附金額14,000 円

日本伝統の醸す（かもす）食文化がつくりあげた激辛発酵調味料。
その複雑で膨らみのある風味をベースに、ハバネロを加えて仕上げた和風辛口ソースです。
ピザなどの洋食はもちろん、和食の隠し味としてもおススメです。
十年熟成みそをベースとした味噌タイプと、一年熟成醤油をベースに柚子果汁を加えた醤油タイプがあり、それぞれ3本ずつセットの合計6本セットにてお送りいたします。

【地場産品に該当する理由】
市内外で生産された原材料を、市内の醸造所において醸造しており、相応の価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）

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基本情報
商品コード 5709676
カテゴリ
事業者情報 (資)小林醤油店
容量 ・醸すこ（味噌タイプ）60ml×3本
・醸すこ（醤油タイプ）60ml×3本
※画像はイメージです。
消費期限 【賞味期限】 　製造日から12ヶ月
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 2024/7/1 ～
出荷時期
ご入金確認後から15日程度
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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新潟県村上市
新潟県村上市 にいがたけん むらかみし
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。


「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、　村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。

「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。

「岩船米」
　清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
　
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。

「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。

「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。

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