3. とろ蜜干し芋セット

とろ蜜干し芋セット

新潟県十日町市　寄附金額18,000 円

大切なあのひとに贈る
心うごかす、プレミアムほしいもシリーズです。

豪雪地・十日町で生まれた特別を、お届けするために「おいしさの秘密」
（1）さつまいもは土を選ぶからこそ、畑を厳選
さつまいもは土壌元来の力によって、味が大きく左右します。土壌調査、標高、土質など独自の記録を元に厳選し栽培。

（2）収穫後、約2ヶ月の熟成
掘りたてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。収穫後、雪が降る直前の寒さにじっくりあてて熟成させ、糖度16度以上に達したもののみ加工します。

（3）有機物をたっぷり入れながら、農薬を使わず栽培
土を育てることを重視し、土そのものの力を引き出しながら、自然との共生を大切にしています。

（4）職人技から生まれる丸干し芋
丸干し芋は蒸してとろとろになったさつまいもを、丁寧に皮をむき、3日かけて干しあげる職人技が結集した繊細な商品。人の手だからできる価値を大切に。

＜噛むたび広がる、特別なじかん＞
豪雪が生む、噛むほど広がる濃い味
豪雪によって何年もかけて畑に蓄積したミネラルは、旨みを与える奇跡の産物。

やさしい羊羹のような、新しい食感
絶妙な蒸し・干しをその日の気候や芋の状態に合わせ、職人による微調整をし、新しい食感を追求。

「さつまいもの味がする」
2013年から販売し続けて、お客さまから一番よく言われた言葉です。
さつまいもは大地のありようをうつす作物。豪雪によって生まれるミネラル、夏の夜の寒暖差により凝縮される旨み。雪国の天空の畑という環境が、濃厚なさつまいもの味を生み出していた。自然環境の授かりものを、私たちは農業者として大事に守り、届けます。ぜひご賞味ください。

【製造場所】新潟県十日町市中条甲1267-9
【製造者】women farmers japan株式会社

事業者名：ウーマンファーマーズジャパン
連絡先：wofajapan@gmail.com

※画像はイメージです。

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基本情報
商品コード 5334564
カテゴリ
事業者情報 women farmers japan株式会社
容量 干し芋（100g×6袋）

【原材料】
さつまいも（十日町市産べにはるか）
消費期限 製造日より2ヶ月【高温多湿を避けて冷暗所で保管。開封後は冷蔵庫へ】
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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ご用意でき次第、順次発送いたします。
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新潟県十日町市は、市街地でも平年の積雪が２mを超える日本有数の「雪国」です。
近年は世界最大級の国際芸術祭である「大地の芸術祭」の舞台となっており、アートを道しるべに里山を巡る新しい旅は国内外から注目を集めています。

清らかな雪解け水により育まれた「魚沼産コシヒカリ」や、地域文化の中から生まれた「へぎそば」をはじめとする豊かな食
人々の知恵と技の結晶である伝統工芸品「十日町絣」や「明石ちぢみ」などの織物
そして国宝「火焔型土器」が生まれた縄文時代から現代に至るまで連綿と続く歴史
五感全てで“日本”を感じることのできるまちです。

十日町市では、「とおかまち応援寄附金」として13の寄附金の使い途をご用意し、市のまちづくりへの温かいご支援を広くお受けしています。
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