3. 令和6年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 10kg（5kg×2袋）[Y0437]

令和6年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 10kg（5kg×2袋）[Y0437]

新潟県柏崎市　寄附金額40,000 円

【令和6年産米】
平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米10kgをお送りします。
新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。
食味・品質基準は一等米です。
お米一筋 老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。

【無洗米の炊き方】
白米（精白米）を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。
これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）を取り除く作業です。
肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。

無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、１～２回サッとすすぐ程度で十分です。
※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。

軽くすすいだ後は、最低でも１時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。
また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc（カップ1＋大さじ2）を目安に、お好みによって調整してください。

酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。
高温多湿を避けて冷暗所で保存し（密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ）、お早めにご賞味ください。

※パッケージは予告なく変更する場合がございます。

検索ワード：新潟米　しんのすけ　米どころ　越後　R6年産米　米10kg

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基本情報
商品コード 6479341
カテゴリ
事業者情報 おこめの十一屋
容量 ・新之助 無洗米：10kg（5kg×2袋）
消費期限 1ヶ月 ※高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 2025/4/17 ～
出荷時期
決済から30日前後で発送

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問い合わせ先
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TEL：0257-41-5041
問い合わせフォーム：https://www.kashiwazaki-furusato-ouen.jp/contact
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