3. 越後こがね 白餅・まめ餅セット

越後こがね 白餅・まめ餅セット

新潟県新潟市　寄附金額10,000 円

「こがねもち」は新潟市の土壌、水、気候が栽培に適しており、新潟県ならではの『米の芸術品』とうたわれているほどです。
ただひとつ欠点は稲穂が倒れやすいため、栽培には技術とこまめな生産管理が必要な品種です。
その「こがねもち米」を地元農家との契約栽培を行い、新潟県認証特別栽培農産物の栽培期間中減農薬・減化学肥料で生産しました。
収穫後も乾燥機を使用しない天日干し乾燥を行い、じっくり丁寧に乾燥調整を行いました。
「こがねもち米」本来のうまみと、色、艶、粘り、コシの強さ、舌ざわりの良さを引き出すよう杵で丹念につきあげたお餅です。
青豆餅は、新潟では古くから伝わるお餅です。搗き上げたお餅に、やわらかく蒸し上げた青大豆とあっさり塩味を加えた素朴な味のお餅で、
こがねもち米の風味、青大豆の香ばしさに加え絶妙な粘りを感じられるお餅です。
青大豆は色合いの良いうまみのある国内産青大豆、塩はなめらかな味の天日塩を使用しています。

※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください

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基本情報
商品コード 6094129
カテゴリ
事業者情報 有限会社　田村肥料商店
容量 内容量：越後こがね　白餅450g×2、まめ餅450g×2　　原産地：新潟市
消費期限 常温90日
アレルギー品目 大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
2024年2月29日まで
出荷時期
2023年11月～2024年3月
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○

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その自然と人が生み出す、お米や野菜などのたくさんの美味たち。慈しみながら育てられている美しい花々、受け継がれる歴史や文化から作られる逸品など、
これまでも、そしてこれからも誇れる新潟市であるよう頑張っていきます。
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