3. 足柄ジビエ 丹沢ウインナー3パックセット＜化粧箱入り＞【 ウインナー 神奈川県 山北町 】

足柄ジビエ 丹沢ウインナー3パックセット＜化粧箱入り＞【 ウインナー 神奈川県 山北町 】

神奈川県山北町　寄附金額18,000 円

ジビエ肉屋が作る天然鹿肉使用のウインナーです。
神奈川県西丹沢山系で育った本州鹿を、わな猟師である店主が捕獲、解体、精肉したものをこだわりのウインナーにいたしました。
ドイツウインナーのクラカウアーと同じ製法で作り上げていることから、サラミタイプとなっており、クセのない鹿肉の美味しさを感じていただける商品となっております。
解凍してスライスすればサラミとして、フライパン等でソテーすればより美味しくお楽しみ頂けます。お酒にも合うのでおつまみとしても最適です。

【産地・原材料名】
鹿肉（山北町産）・国産豚肉・食塩・リン酸塩・香辛料・発色剤（亜鉛酸Na）・グルタミン酸Na

【使用方法】
・解凍後薄くスライスし、そのままサラミとして
・袋から取り出して沸騰したお湯で5～6分茹でる
・解凍後、焼き目がつくまで炒める
・ポトフ等煮込み料理の具材として

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）
解凍後は速やかにご賞味願います

【注意事項】
※手作りのため、内容量は一定ではありません。
※画像はイメージです。

【事業者紹介】
弊社団がある山北町は面積の約８割が山林であるため、豊かな自然が自慢です。また、その自然に育まれた鹿等の野生鳥獣も豊かである一方、野生鳥獣が人間の生活環境に対し害を為すことが多々発生しております。毎年11月15日から始まる3か月間の狩猟期間中に狩猟された獲物の肉（ジビエ肉）は希少部位だけが自家消費され、それ以外の部位はルールに則って適正に焼却や埋設処理されてきました。弊社団には、これらの狩猟により得た獲物を余すこと無く利用し、ジビエ肉が持つ魅力を発信すると共に活用促進を行いたいという思いがあります。そこで誕生したのが山北町産の鹿肉で製造した「丹沢ウインナー」です。是非多くの方々にご賞味頂きたいと願っております。

  • アレルギー特記事項：（一部に豚肉を含む）
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基本情報
商品コード 6601149
カテゴリ
事業者情報 一般社団法人 ハンターズギルド
容量 1パック（3本入り：約150ｇ）×3
消費期限 賞味期限：約4か月
アレルギー品目 豚肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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30営業日以内に出荷
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
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神奈川県山北町
神奈川県山北町 かながわけん やまきたまち
山北町は東京から西へ約80km、神奈川県の西部に位置し、町の９割が丹沢大山国定公園や県立自然公園などに指定されています。
川や湖は「水源のまち山北」のシンボルであり、町の中央に位置する「丹沢湖」には、富士山の雄大なやまなみを背景に美しい水がたたえられ、丹沢湖に注ぐ中川川の上流には、信玄の隠し湯といわれる「中川温泉郷」もあります。
また、酒匂川の支流滝沢川から流れ落ちるのは、全国名水百選にも選ばれている名瀑「洒水の滝」です。

＜丹沢湖＞
丹沢湖は自然の環境を大切にした美しい湖で、湖畔からは富士山の眺望、春の桜、秋の紅葉など四季折々の自然が楽しめます。湖畔には丹沢湖誕生の歴史を学べる丹沢湖記念館・三保の家などの施設があり、カヌーやＳＵＰ、ボート、サイクリング、釣りが楽しめます。
　
＜洒水の滝＞
第三紀の足柄層の磔岩層にかかる三段の滝で、水源を北西方の矢倉岳に発し、滝沢川から酒匂川に合流します。下流から一の滝（高さ６９．３ｍ）、二の滝（高さ１６ｍ）、三の滝（高さ２９．７ｍ）と呼称されます。古来より相模国第一の滝とされ、新編相模国風土記稿では、蛇水の滝と記載されています。洒水の滝は、日本の滝百選、全国名水百選などに選ばれています。
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