小江戸佐原 チーズセット / KTRBK002 / チーズ セット おつまみ 晩酌 モッツァレラチーズ ブッラータチーズ さけるモッツァレラチーズ カチョカバロ
搾乳したての生乳を使ったチーズです。伊能忠次郎商店で醸造したビール麦の搾りかすを牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、チーズ製造の際、一般的には廃棄してしまう「ホエイ」を積極的にチーズ製造等へ活用することで、香取市産生乳の魅力を余すことなく伝えてまいります。
◆チーズ
(1)生モッツァレラチーズ
酪農が盛んな香取市産の生乳を、仕入れて30分以内にチーズに加工。通常2回行う火入れを1回にすることで濃厚なミルク感を残しました。サラダやお肉料理等、幅広い料理にお使いいただけます。
(2)ブッラータチーズ
薄く伸ばしたモッツァレラで柔らかいチーズと生クリームを包み、さけるチーズで結びました。製造が難しく、賞味期限が短いことから幻のチーズと言われています。パスタやピザ等のお食事はもちろん、はちみつをかけてデザートとしてもお召し上がりいただけます。
(3)さけるモッツァレラ
ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。
(4)カチョカバロ
水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。
◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など
- アレルギー特記事項：2
香取市の寄附のお礼の品
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香取市には、日本の原風景を感じさせる田園・里山が広がっており、水郷筑波国定公園に位置する利根川周辺の自然景観をはじめ、東国三社の一つ「香取神宮」や日本で初めて実測地図を作成した「伊能忠敬旧宅跡」（国指定史跡）のほか、江戸時代から昭和初期に建てられた商家や土蔵が軒を連ねる「佐原の町並み」（国選定重要伝統的建造物群保存地区）など、水と緑に囲まれた自然・歴史・文化に彩られたまちです。
また、ユネスコ無形文化遺産に登録されている佐原の山車行事をはじめ、地域の特性を活かした祭礼や行事も数多くあります。
香取市では、「豊かな暮らしを育む 歴史文化・自然の郷 香取～人が輝き 人が集うまち～」を目指したまちづくりを進めています。
【寄付に関する注意事項】
◆お礼品の贈呈は、市外にお住まいの方です。
◆同一年内で複数回の寄附を行った場合でも、その都度お礼品を受け取ることができます。受け取り回数の制限はありません。
◆お礼品のお届けは寄附金の納付確定後、委託事業者（Scale-UP株式会社）を通じて事業者へ発注いたします。お届け時期は、各お礼品のページにてご確認ください。
※日時指定や発送時期を早める等の個別対応はいたしかねます。
◆受け取りができず返送となったお礼品については、再度の送付をいたしかねます。
◆寄附金受領証明書はお礼品とは別に送付します。
◆ワンストップ特例制度の適用を希望される場合は、「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」に必要事項を記入の上、香取市へ提出してください。
※「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」は、お申込み画面の「ワンストップ特例申請制度の利用について」の項目を「希望する」とご選択いただいた寄附者様へお送りしております。
ふるさと納税ご利用ガイド
お申込からお礼の品到着までの流れ
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ログイン・寄附情報の入力
申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
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決済の完了・確認メール配信
お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
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