3. スパイス料理を楽しむ!しえすたスパイスセット

スパイス料理を楽しむ!しえすたスパイスセット

埼玉県伊奈町　寄附金額17,000 円
カレー屋オーナーが考え抜いた手軽に南インド料理を楽しむスパイスミックス詰め合わせ

埼玉県伊奈町にある「カレーライス＆ばる しえすた」は、南インド系のスタイルで、昼はカレーライスを中心に、夜はBarとして南インド系料理を提供するお店。そんなお店のオーナーが、家でも手軽にスパイス料理を楽しめるよう、いろいろなスパイスミックスを作りました！

【マイルドカレーパウダー】
カレールウの代わりにこのカレーパウダーを入れて手軽に「スパイスカレー」が楽しめます。スパイスカレー基本のカレーパウダー。

【エクストラホットカレーパウダー】
マイルドカレーパウダーに追加して、自分好みの辛さにアレンジしてお楽しみください。激辛好きの方は、これだけで作るのもOK！

【サンバルパウダー】
「サンバル」は、酸味のきいた野菜と豆の煮込み料理で、日本でいう味噌汁のような存在。スープとして、いろいろな野菜を入れて手軽に楽しめます。「ダルフライのもと」を一緒に入れると、豆の入った本格的なサンバルに早変わり。
※インドネシア料理やマレー料理で使う辛味調味料サンバルとは異なりますのでご注意ください。

【ダルフライのもと】
「ダルフライ」は簡単にいえば豆カレー。ダルフライを簡単に作れるように、ムングダル（ムング豆）とスパイスをミックスし、水に入れて煮込むだけで作れるようにしました。

【ホールミックスペッパー】
黒、白、緑、ピンク4種類のペッパー（こしょう）をミックスし、ミル付き容器に詰めました。カラフルペッパー、レインボーペッパーとも呼ばれるペッパーミックスは、日々のお料理のアクセントに。

【スーパーフレッシュガラムマサラ】
しえすたオリジナルミックスのガラムマサラをミル付きの容器に詰めました。マイルドカレーパウダーで作ったスパイスカレーの仕上げにかけて２分煮ると、より格調高い香りのカレーに。
カレールウで作ったカレーやレトルトカレーに追加して楽しむ裏技や、カレー以外の料理にも、ガラムマサラとして、お肉を焼くときに使ったり、スープに入れたりと挽きたてスパイスとして日々のお料理にご活用ください。

【ソルトウィッチ】
日々のお料理をあっというまにインド風に変える⁉岩塩と、しえすたオリジナルブレンドのスパイスをミル付きの容器に詰めました。お肉やお魚にさっとかけたり、塩コショウでは物足りない、ちょっとしたアクセントが欲しい時に。

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基本情報
商品コード 5677629
カテゴリ
事業者情報 カレーライス＆ばる　しえすた
容量 マイルドカレーパウダー 100g ×1袋
エクストラカレーパウダー 100g×1袋
サンバルパウダー 100g ×1袋
ダルフライのもと 200g×1袋
ホールミックスペッパー（ミル付きケース入り） 40g×1個
スーパーフレッシュガラムマサラ（ミル付きケース入り） 40g×1個
ソルトウィッチ（ミル付きケース入り） 40g×1個
消費期限 製造より１年（パッケージに記載） 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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埼玉県伊奈町 さいたまけん いなまち
埼玉県北足立郡伊奈町は埼玉県のほぼ中南部、都心から４０ｋｍ圏内という首都近郊に位置しています。古くから農耕が営まれ、江戸時代に関東郡代・伊奈備前守忠次の治水事業によって発展しました。昭和１８年に小室村と小針村が合併する際、伊奈氏にちなんで伊奈村と命名。昭和４５年に伊奈町となり、埼玉新都市交通伊奈線（ニューシャトル）の開通により、商工業の発展もめまぐるしく、従来の農村型社会から都市型社会へと、大きな変化を遂げています。
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