トキハソース 手みやげセット3本+スタンダードセット4本
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- トキハソースは創業から一貫して、毎朝市場から仕入れた新鮮な生野菜を使用しています。
- 全ての野菜を丁寧に洗浄します。
- ソース用にカットします。美味しさの秘密は良い素材を使っているからです。
- 生野菜をじくりと煮込んでいきます。
- トキハソースでは、生野菜と秘伝の「オリ」を入れてじっくり時間をかけて作ります。
- いくつもの工程をえてソースは完成します。あとは熟成させます。
トキハソースは創業大正12年、東京で一番古いソース会社。そんなトキハソースの工場が志木にあります。
志木工場では日々、職人が手間暇をかけてソースを作っています。
ソースはもともとタマネギ、ニンジン、ショウガ、セロリ、トマトといったたくさんの新鮮な野菜の煮汁と、砂糖・塩・数種類のスパイス、そしてビネガーを混ぜ合わせて作るもの。
トキハソースの主原料は創業から一貫して、毎朝市場から仕入れた新鮮な生野菜を使用。
最近では野菜の缶詰めやパウダーを使っているメーカーも多い様ですが、トキハソースでは生野菜にこだわり、朝仕入れた野菜をすぐに洗浄・カットして使用しています。
だからこそ、他では出せない味わいがトキハソースにはあります。
トキハソースのソースは生野菜を使うだけじゃなく、秘伝の「オリ」を入れてます。
オリとはタンクの底に生野菜と香辛料（スパイス）のエキスが沈殿した物。
これを入れると程よい甘みとコクが増し、味が濃くなるから不思議。でもオリはじっくり時間をかけて出来る貴重な原石です。
そしてトキハソースではすべてのソースのベースがウスターソースで作られています。
普通は水がベースですがウスターがベースだと、まろやかさとコクも倍増します。
そこからリンゴやトマトなどを加えて一工夫。それぞれお料理に合うソースに変えていきます。
＜特選ソースとは？＞
○特選ソースは濃厚で深いウスターソースの王様。
グルメ番組からのラブコールで生まれたスペシャルソース。
2代目社長坂田実の50年以上のキャリアが産み出した最後の作品。その味の決め手は、甘味・旨味・酸味の絶妙なバランス。
極上のオリをふんだんに使い「コクの強さ」を「旨味」で整え、味わいの最後に「酸味」を感じられるよう造り上げました。
○秘伝のオリと「坂田式ブレンド製法」
特選では少量しか抽出できない希少なオリを多く使用し、ウスターソース・酢・砂糖・スパイスなどを再ブレンド。
それを熟成させることで、濃厚で甘酸っぱい極上の味わいに。
＜生ソース＞
○生野菜の旨味を詰め込んだ非加熱ソース
2代目社長の坂田実が長い構想期間を経てやっと辿り着いた味。
野菜のうまみを引き出し生まれた新しいソース。
ウスターソースの王様「特選」、生ソース3本をセットにしてお送りします。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 4937715 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | トキハソース株式会社 |
| 容量 |
○手みやげセット ・特選ソース（100ml）×1本 ・とんかつソース（100ml）×1本 ・焼きそばソース（100ml）×1本 ○スタンダードセット ・特選ソース（300ml）×1本 ・生ソース／ウスター（200ml）×1本 ・生ソース／中濃（200ml）×1本 ・生ソース／濃厚（200ml）×1本 |
| 消費期限 | 賞味期限：発送日から1年間保証 保存方法：直射日光を避け、常温の暗い所に保存すること。 |
| アレルギー品目 | 小麦／りんご |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 出荷時期 | ご寄附納入確認日から1か月以内を目安に返礼品をお送り致します。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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志木の中心を流れる新河岸川と柳瀬川、そして、東を流れる荒川と、3本の川が志木のシンボルともなっていますが、特に歴史的には、新河岸川の舟運で栄えた商業都市として発展しました。
昭和40年頃から首都近郊25キロメートル圏内で、都心まで20分という好条件から、人口も急増し、住宅都市としても発展してきましたが、自然や田園風景も残されており、市の基本構想に定めている「市民力でつくる 未来へ続くふるさと 志木市」の実現を目指し、市民一人ひとりが住んでよかったと思えるようなまちづくりを推進しています。
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